Неожиданная польза корок апельсина. Зачем выбрасывать апельсиновую кожуру, если ее можно съесть? Ученые доказали: корка апельсина полезней мякоти. Исследования показали, что в кожуре цитрусовых содержится больше фенольных соединений, витамина С, флавоноидов и антиоксидантной активности, чем в мякоти. Апельсиновая корка — это ценнейшая клетчатка для пищеварения. В кожуре одного апельсина содержится 42% грубого волокна от суточной нормы. Витамина С в 100 г кожуры апельсина содержится 136 мг (227% от суточной нормы человека), в мякоти — 69 мг, в соке — 60 мг. В флавоноидах содержится гесперидин — это мощный антиоксидант, который защищает клетки организма от повреждений, оказывает противовоспалительный эффект. В связке с витамином С гесперидин обеспечивает эластичность сосудов, тем самым оберегая от инфарктов и инсультов. «Апельсиновые корки помогают бороться с геморроем. Зарастают трещины, и уменьшается кровотечение», — рассказал аллерголог-иммунолог Андрей Продеус в программе «Жить здоро