Здравствуйте всем! Вашему вниманию представляю рецепт пирога со смородиной. Для пирога понадобятся: Мука пшеничная 500 г, дрожжи 30 г, 1 щепотка соли, 3 яйца, сахарный песок 170 г, молоко 250 мл, сливочное масло 130 г, молотые лесные орехи 60 г, свежая красная смородина 750 г, ванильный сахар 1 ч. ложка, разрыхлитель 1/2 ч. ложки. Процесс приготовления: Замесить дрожжевое тесто из муки, дрожжей, соли, 1 яйца, 70 г сахара, молока и сливочного масла. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться. Треть теста раскатать , выложить на промасленный противень и оставить ещё на 10 минут, чтобы оно вновь поднялось. Из оставшегося теста скатать две тонкие колбаски. Переплести их косичкой и выложить по краю в виде бортика. Сверху посыпать 20 г орехов. Отделить белки от желтков, 2 желтка смешать с ванильным сахаром и разрыхлителем. Белки взбить в пену. Перемешать всё с 40 г орехов и ягодами. Начинку распределить поверх теста, выпекать около 35 минут. Приятного аппетита) Подписывайтесь на канал, ставьт