Здравствуйте всем! Вашему вниманию представляю рецепт пирога с солёными огурцами.
Тесто дрожжевое 1 кг, соленые огурцы 700 гр, репчатый лук 3 головки , растительное масло 2 ст.ложки, соль, перец, 2 ст.ложки крепкого чая, 2 ст.ложки сухарей.
Тесто раскатать в виде прямоугольника по размеру противня, наколоть вилкой . Положить на тесто ровным слоем начинку из огурцов с луком. Закрыть "крышкой", раскатанной чуть тоньше, наколоть вилкой, смазать крепким чаем, посыпать сухарями.
Для приготовления начинки: огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, припустить в масле и откинуть на сито. Лук мелко нашинковать, обжарить в растительном масле, добавить к пропущенным огурцам и охладить. Затем добавить молотый перец, соль, по желанию можно добавить щепотку сахара. Пирог выпекать до зарумянивания.
Приятного аппетита)
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк, пишите комментарии. Спасибо)
