Bodegas Valdaya El Valiente 2020, вино красное сухое. Испания.
Для меня это вино – одно из самых больших «вау!» последнего года. Прежде всего, удивляет очень низкая цена – продукт настолько бутиковый (!), что воспринимается буквально «штучным», а стоит… Ну, об этом в конце, как всегда.
Виноделы Bodegas – Мигель Фисак и Марта Рамас – сделали из темпранильо в Рибера дель Дуэро вино, которое максимально не похоже на темпранильо в Рибера дель Дуэро. По-бутиковому погрузились в терруар и «рецепт», получив абсолютно авторскую историю.
Объемы – смешные. Около 20-30 бочек (225 литров) на один винтаж. Лозы возрастные, выдержка в дубе – 12 месяцев.
Вино невероятно шелковое, томное. При том, что игры с «карбоникой» ощущаются очень явно. А еще это взрывоопасная минеральность, которая то нападает, то струится волнами в аромате.
Сгоревшие спички, солоноватый дым, пирог с брусникой и кислой вишней, пряные травы, влажный погреб, черная смородина, горький шоколад. Есть здесь что-то от Бургундии, от Таурази, от Этны.
Вкус напористый, живой и по-хорошему агрессивный – буквально ходит по грани. Он приятно развивается и соблазняет шелковыми танинами. Лесные ягоды, сухое дерево, минеральные тона, бальзамик, тимьян. Вкусового содержания много – вино хочется пить и обсуждать.
Алкоголь: 14.5%. Сорт винограда: темпранильо. С гастрономией очень сложно… Я бы, возможно, взял теплый салат с ростбифом и пикантной заправкой. Или утиный окорочок с интересным соусом.
Удивительное современное вино с отличной ценой – около 3500 рублей (а по акции – около 2500 рублей) в ОТДОХНИ. За такую бутиковую Испанию – подарок!
95 баллов