Крем-суп "Гармония вкусов" с шампиньонами и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Этот суп сочетает в себе нежный вкус плавленого сыра, аромат свежих шампиньонов и легкую кремовую текстуру. Картофель, морковь и лук добавляют супу насыщенность и питательность, а укроп придает свежий аромат. Приготовление супа не займет много времени и не потребует сложных кулинарных навыков, поэтому этот рецепт идеально подходит как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров. Наслаждайтесь этим вкусным и согревающим супом вместе с семьей и друзьями!
Крем-суп "Гармония вкусов" с шампиньонами и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Этот суп сочетает в себе нежный вкус плавленого сыра, аромат свежих шампиньонов и легкую кремовую текстуру. Картофель, морковь и лук добавляют супу насыщенность и питательность, а укроп придает свежий аромат. Приготовление супа не займет много времени и не потребует сложных кулинарных навыков, поэтому этот рецепт идеально подходит как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров. Наслаждайтесь этим вкусным и согревающим супом вместе с семьей и друзьями!
Продукты (на 6 порций)
- Шампиньоны — 500 г
- Сыр плавленый — 180-200 г (2 шт.)
- Сметана — 100 г
- Картофель — 350 г
- Лук репчатый — 120 г
- Морковь — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное — 15 г (1 ст. ложка)
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Укроп свежий — 20 г
- Вода — 1,3 л
Инструкции
- Подготовка ингредиентов: Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Укроп промойте и мелко нарежьте. - Обжарка овощей: В большой кастрюле разогрейте растительное масло.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать ещё 3-4 минуты.
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте, пока не выпарится лишняя жидкость. - Приготовление супа: В кастрюлю с обжаренными овощами добавьте 1,3 литра воды.
Доведите до кипения.
Добавьте нарезанный картофель и варите на среднем огне до готовности картофеля (примерно 15-20 минут). - Добавление сыра и сметаны: Плавленый сыр нарежьте кубиками или натрите на терке.
Добавьте сыр в кастрюлю и тщательно размешайте, чтобы сыр полностью растворился.
Добавьте сметану и перемешайте. - Приправление супа: Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Варите суп ещё 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. - Завершение: Снимите кастрюлю с огня.
Добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. - Подача: Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим.
Примечания
- Для более насыщенного вкуса можно использовать куриный или овощной бульон вместо воды.
- Сыр выбирайте хорошего качества, чтобы он легко растворялся и не создавал комочков.
- Укроп можно заменить на петрушку или другую зелень по вкусу.
