Вакууматоры ASKO представляют собой устройства, которые удаляют воздух из упаковки с продуктами, создавая вакуум. Этот процесс значительно замедляет окисление и рост бактерий, что является основной причиной порчи продуктов. Вот ключевые преимущества использования вакууматоров ASKO:
- Увеличение срока хранения: Вакуумная упаковка позволяет сохранить свежесть продуктов в 3-5 раз дольше по сравнению с обычными методами хранения. Это особенно важно для мяса, рыбы, сыра и свежих овощей.
- Сохранение питательных веществ и вкуса: Отсутствие воздуха предотвращает окисление, что помогает сохранить вкус и полезные свойства продуктов.
- Защита от обледенения: Продукты, хранящиеся в вакууме, не покрываются инеем и не теряют своих качеств при заморозке.
- Удобство хранения: Вакуумированные продукты занимают меньше места в холодильнике или морозильной камере, что упрощает их хранение.
Вакууматоры ASKO
Высота вакууматора составляет 14 см, что позволяет устанавливать его вместе с комбинированными паровыми духовыми шкафами высотой 45 или 60 см из того же модельного ряда. Вакууматор можно использовать для приготовления пищи по технологии су-вид, а также для хранения, упаковки и порционирования продуктов.
Метод су-вид подразумевает приготовление продуктов, запечатанных в вакуумные пакеты, при помощи пара, поддерживая температуру от 40 до 100 °C. Благодаря герметичному запечатыванию, продукты сохраняют свой естественный вкус, цвет, текстуру, а также витамины и минералы. При использовании вакуумной упаковки для готовки требуется значительно меньше соли по сравнению с традиционными методами.
Интуитивный сенсорный интерфейс обеспечивает простоту выбора степени вакуумирования продукта, учитывая его тип и текстуру. Например, для наилучших результатов приготовления мяса рекомендуется использовать высокую степень вакуумирования. В то время как для фруктов предпочтительно использовать более низкую степень, чтобы избежать повреждения текстуры излишним давлением.
Вакууматор Asko ODV8128G - посмотреть на сайте
Вакууматор Asko ODV8127B - посмотреть на сайте
Вакууматор Asko ODV8127A - посмотреть на сайте
Вакууматор Asko ODV8127S - посмотреть на сайте
Подогреватели посуды ASKO
Подогреватели посуды ASKO – это инновационные устройства, обеспечивающие подогрев посуды до оптимальной температуры перед подачей блюд. Это позволяет сохранять вкус и температуру пищи, делая подачу более профессиональной. Основные преимущества включают:
Равномерный подогрев: Технология распределения тепла обеспечивает подогрев всей поверхности посуды, что предотвращает охлаждение пищи при сервировке. В них можно не только подогревать, но и готовить пищу на минимальных температурах, сохраняя полезные свойства продукта.
Широкий диапазон температур: Возможность выбора различных температурных режимов в зависимости от типа блюда и предпочтений.
Энергоэффективность: Подогреватели потребляют минимальное количество энергии, что делает их использование экономически выгодным.
Функциональность и стиль: Подогреватели выполнены в элегантном дизайне, который гармонично вписывается в любой интерьер кухни.
Подогреватель посуды Asko ODW8127A - посмотреть на сайте
Подогреватель посуды Asko ODW8127B - посмотреть на сайте
Подогреватель посуды Asko ODW8127S - посмотреть на сайте
Подогреватель посуды Asko ODW8128G - посмотреть на сайте
Данные приборы осуществляют вакуумирование трёх уровней, а также обыкновенное запечатывание (когда откачка воздуха не требуется). Если продукты мягкие и легко ломающиеся, то стоит использовать низкий уровень. Для маринада, запечатки супов, рыбы и другой мягкой пищи подходит средний. А высокий применяется для плотных ингредиентов вроде мяса, филе, твёрдых овощей и пр. В комплекте имеется специальный шланг для внешнего вакуумирования.
Технологии от ASKO, такие как вакууматоры и подогреватели посуды, открывают новые возможности для хранения и подачи продуктов. Вакууматоры значительно увеличивают срок хранения, сохраняя при этом все питательные свойства и вкусовые качества продуктов. Подогреватели посуды обеспечивают идеальную температуру подачи блюд, что делает каждую трапезу особенной и приятной.
Эти уникальные устройства позволяют сократить количество пищевых отходов и превратить процесс приготовления и подачи пищи в настоящее удовольствие. ASKO продолжает развивать свои технологии, предлагая потребителям решения, которые делают нашу жизнь комфортнее и продукты — свежее.
Связаться с нами:
По телефону +7 (495) 085-01-13
WhatsApp +7 (917) 698-19-49
Написать на почту info@vsya-tehnika24.ru
Мы ВКонтакте: https://vk.com/vsya_tehnikaru