Культурная и экономическая разнородность делает любой опыт, полученный в одной части Индии, неприменимым к другим её регионам. В дополнение к этому, страна сталкивается с множеством социальных и экологических вызовов, которые нельзя не замечать.
Однако в нашем изложении мы стремимся не фокусироваться исключительно на проблемах.
Маркировка продуктов
На всей продукции, представленной в индийских магазинах, обязательно присутствует маркировка MRP — максимальная розничная цена. Это означает, что продавец не имеет права запрашивать за товар, будь то бутылка воды или пачка риса, цену выше указанной на упаковке. Благодаря этой системе, потребители могут быть уверены, что стоимость товаров остается одинаковой, независимо от места покупки. Например, одно и то же мороженое будет стоить одинаково как в удаленной деревне, так и на оживленном пляже.
Кроме того, в Индии существует практика специального маркирования продуктов, пригодных для вегетарианцев. Такие продукты обозначаются зелёной точкой, что позволяет потребителям быстро и легко идентифицировать подходящие для них товары. Это особенно важно в стране, где вегетарианство широко распространено и многие люди строго следуют диетическим ограничениям по религиозным или культурным причинам.
Домработницы
В домах индийских семей среднего и высшего класса нередко можно найти отдельное помещение, специально предназначенное для проживания домработницы и её семьи. Домработницы, или айя, играют столь важную роль в ведении хозяйства, что многие работодатели создают условия, позволяющие им постоянно находиться поблизости. Такие пристройки позволяют домработницам жить вместе с мужьями и детьми, не разрывая семейные связи из-за необходимости работы. Это обеспечивает постоянное присутствие айя для помощи в любое время, что крайне удобно для занятых семей.
Система проживания домработниц с работодателями стала настолько популярной, что она отражается даже на общественных местах и сервисах, предназначенных для семейного отдыха. Например, в зоопарках, музеях и других местах развлечений часто предлагаются абонементы, рассчитанные на три взрослых и одного ребенка, что учитывает присутствие домработницы, сопровождающей семью.
Культура помощи по хозяйству в индийском обществе не только облегчает жизнь занятым семьям, но и создает условия, при которых домработницы могут эффективно выполнять свои обязанности, не жертвуя при этом своими семейными обязательствами.
Семейные узы и забота о детях
В Индии дети обычно спят в одной кровати с родителями до 6-7 лет. Это не связано с нехваткой жилой площади или невозможностью выделить ребенку отдельную комнату или хотя бы кровать, хотя такие ситуации тоже случаются, особенно в семьях, имеющих лишь одну комнату и одну кровать. Главная причина кроется в культурных и традиционных установках.
Для многих индийцев немыслимо оставлять младенца одного в другой комнате. Совместный сон с родителями воспринимается как естественный способ заботы о ребенке, обеспечения его безопасности и комфорта. Этот подход позволяет родителям быть рядом с ребенком, быстро реагировать на его потребности и создавать тесную эмоциональную связь. В таких условиях ребенок чувствует себя защищенным и спокойным, что способствует его здоровому развитию.
Кроме того, в индийских семьях часто практикуется многопоколенное проживание, где бабушки и дедушки также могут участвовать в уходе за детьми, поддерживая эту традицию совместного сна. Это укрепляет семейные связи и передает культурные ценности от одного поколения к другому.
Детям подводят глаза
В Индии принято подводить глаза маленьким детям с самого раннего возраста. Веки и брови окрашивают сурьмой, что выполняет сразу несколько важных функций. Во-первых, индийцы верят, что сурьма защищает от сглаза, которого они особенно боятся. Считается, что с помощью такой окраски можно уберечь ребенка от негативных влияний и злых духов.
Помимо этого, сурьма используется в качестве профилактического средства против конъюнктивита. Считается, что её лечебные свойства помогают предотвратить инфекционные заболевания глаз и поддерживать их здоровье. Традиционно сурьма изготавливается из натуральных компонентов, что делает её безопасной для использования на чувствительной детской коже.
Кроме защитной и лечебной функций, индийцы также считают, что подведенные глаза делают детей красивыми. Подведение глаз сурьмой стало неотъемлемой частью традиционного ухода за детьми, символизируя заботу и любовь родителей к своим чадам.
Масала чай
В Индии чай обычно подают с молоком и специями, создавая насыщенный и ароматный напиток, известный как масала чай. Если вы попросите чай в Индии, будьте готовы к тому, что вам предложат именно этот традиционный вариант. Чтобы получить обычный черный чай без добавок, необходимо заранее уточнить свои предпочтения.
Интересно, что слово "чай" на хинди звучит точно так же, как и на русском — «чай». Однако масала чай представляет собой особый вид чая, который готовят с добавлением различных специй, таких как кардамон, корица, имбирь, гвоздика и перец. Эти специи придают напитку уникальный вкус и аромат, делая его неотъемлемой частью индийской чайной культуры.
Масала чай является популярным напитком как среди местных жителей, так и среди туристов, которые часто восхищаются его богатым и пряным вкусом. Его можно найти повсеместно: от уличных чайных ларьков до изысканных кафе. Этот напиток не только согревает, но и является символом гостеприимства и дружелюбия, с которым индийцы встречают своих гостей.
А вам нравится индийская кухня?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также: