Ученые из Университета Калабрии в Италии предложили использовать наночастицы куркумина для борьбы с симптомами нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Foods, показало, что куркуминсодержащие наночастицы способны снижать воспаление, активировать нейрогенез и препятствовать накоплению патологически свернутых белков в мозге мышей со страдающими болезнью Альцгеймера. Кроме того, комбинация наночастиц куркумина с рыбьим жиром и сывороточным альбумином оказывает защитное действие от окислительного стресса и помогает предотвращать дисфункцию нейронов при болезни Паркинсона. Наночастицы представляют собой твердые частицы вещества с диаметром от 1 до 100 нанометров. Их особенность заключается в высокой биодоступности и скорости всасывания, что позволяет организму эффективнее использовать препарат. Ученые отмечают, что куркумин обладает множеством полезных свойств, включая противовоспалительное, ан
Foods: наночастицы куркумина улучшают обучаемость и память у людей
7 июня 20247 июн 2024
2
1 мин