Ученые выяснили, какой популярный продукт способствует раннему старению. Специалисты изучили детальный анализ состояния здоровья более миллиона человек и выяснили, что избыточное потребление мяса действительно провоцирует преждевременное увядание организма и отнимает годы жизни у человека. А именно, чрезмерно повышается уровень железа в крови и N-оксид триметиламина, что вредит здоровью.
Биологи из Германии и Шотландии рекомендуют в составлении рациона делать акцент на свежих овощах, зелени и фруктах. Эти продукты станут отличным дополнением к небольшому количеству нежирного качественного мяса, пишет портал, «Пруфы».
Специалисты рекомендуют частично заменить красное мясо на бобовые, например, чечевицу и фасоль. Диетическое мясо птицы и рыбу можно оставить в рационе, но упор делать на овощи и зелень.