Списание цветов - это всегда убытки. Чтобы вы смогли зарабатывать больше, а терять меньше, мы подготовили для вас краткое руководство. Оно поможет снизить процент списания цветов до минимума всем, кто будет следовать нашим советам.
Итак, как списывать меньше продукции:
- Используйте в композициях сломанные цветы. Да, в букет их вставить не получится. Зато такие растения можно запросто поместить в корзинку или другую авторскую композицию, в которой короткий стебель будет уместным.
- Вовремя и правильно оформляйте рекламации. Пришли испорченные или некачественные цветы? Сразу пишите жалобу. Чем раньше вы это сделаете, тем лучше. Всегда максимально полно оформляйте жалобу: опишите проблему, приложите фотографии. Все это повысит шансы на возврат денег в полном объеме.
- Как следует отпаивайте цветы сразу после доставки. После длительной транспортировки растения нуждаются в восстановлении водного баланса. И особенно это касается роз. В них нужно обязательно обновить срез, убрать лишние листья и поставить в воду, налив ее столько, чтобы она покрывала 50% стебля. При использовании водопроводной жидкости, меняйте её ежедневно. Но лучше всего розы себя чувствуют в талой или минеральной воде.
Узнать больше о том, как правильно восстановить розы после доставки, вы можете здесь.
- "Законсервируйте" воду. Добавьте в жидкость таблетку аспирина, активированного угля или готового порошка, который есть почти в любом "цветочном". Это позволит продезинфицировать воду и оградить ее от размножения бактерий.
- Старайтесь в первую очередь продавать цветы из более ранних поставок. Можно поставить их в отдельные вазы и пометить стикерами для того, чтобы быстро ориентироваться при сборе букета.
- Ежедневно обновляйте срез. Используйте для этого чистый, острый инструмент. Много обрезать не нужно, только обновить. При этом оптимальным углом для большинства цветов является 45 градусов.
- Расставляйте цветы в холодильнике в зависимости от индивидуальных условий хранения. Помните, что температура в холодильном оборудовании распределяется неравномерно. На верхних полках и возле стен всегда холоднее, нежели на нижних у выхода. Учитывайте этот нюанс при хранении цветов.
- Своевременно очищайте холодильник и тару. Мыть пол, потолок и стены рекомендуется не реже 1 раза в неделю. Очищать вазы и ведра следует при каждой смене воды и при новой поставке.
- Дезинфицируйте инструменты. Для этого можно использовать спирт или другое обеззараживающее средство. Делать это нужно ежедневно, например, в конце смены.
- Зачищайте листья на цветах перед тем, как поставить их в воду. При этом следует учитывать уровень жидкости: листва не должна находиться в воде.
- Затачивайте инструменты. Это позволит делать чистый, ровный срез.
И еще, не используйте реанимацию цветка. Ведь она улучшит внешний вид лишь на короткое время. Купив цветок, который быстро завянет, покупатель разочаруется в магазине и с высокой долей вероятности больше в него не придет. Гораздо проще и лучше не дать цветам завянуть раньше срока. А в этом вам помогут наши советы.
Успехов вам и вашему бизнесу!
Не забывайте подписываться на наш Телеграм- и Ютуб-канал. Там вас ждут презентации новых сортов и миксов, актуальные новости компании GFG, свежие съемки с плантаций, а также дельные советы по продвижению вашего бизнеса цветочного бизнеса!