ЭНИГМА 3 | 11 АВГУСТА 2023. КАК ЭТО БЫЛО

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград

Иммерсивный, таинственный, загадочный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита на один вечер вновь вернулся в Калининград. И всё для того, чтоб снова поразить воображение своих гостей. На этот раз ресторан Дольче Вита перенесся в весьма неожиданное место практически в самом центре города. Это был ещё строящийся Русский центр искусства.
Девиз ужина – «Все не то, чем кажется на первый взгляд».

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, приветственные закуски

Это выдерживалось в каждой детали.
Локация – урбанизм: стройка и бетон, огромные пространства и высокие потолки. А внутри – летний лес с запахом травы.

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, гости

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, антураж

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, детали

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, имитация леса

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, детали

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, декор

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, Dolce Vita

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, меню

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, масштаб

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, мясной торт

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, съедобный мох

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, аромат цитруса

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, хозяйка вечера Марина Агеева

Энигма 3, Русский цент искусства, Рыбная деревня, Калининград, борщ

А на тарелках была полная иллюзия обмана. Борщ в виде крекера, тартар в виде лимонного торта, а десерт в виде тартара, паштет в виде помидора, базилик в виде мха.
Это был Ужин, на котором правили ароматы. Все гастрономическое сопровождение было направлено на органы чувств. Гости вечера пробовали запахи на вкус. К каждой подаче мы добавили ароматы, встречающиеся в летнем лесу, чтобы подчеркнуть и усилить ощущения. Запахи мы создавали совместно с парфюмерами и сами подбирали специально под каждое блюдо. Присутствовали ароматы земли, травы, цитруса, слив. Все, чтобы окунуться в атмосферу летнего леса.
А Хедлайнером ужина была коллаборация команды ресторана Dolce Vita и дизайнерского дома Dolce & Gabbana. Это был десерт в виде тартар, специально разработанный к аромату L’IMPERATRICE.
Это было поистине, великолепно, завораживающе, невероятно, креативно вкусно, притягательно и волшебно!
Восприятия вкуса обрели невиданную мощь, которая раскрылась перед гостями, когда они полностью отдались органам чувств.
Энигма версия 3.0 уникальный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита Калининград:
Локация: Русский центр искусства (ул. Октябрьская, 12)
Set от ресторана Дольче Вита:

• Аромат земли – «Холодный борщ»
• Аромат цитруса – «Мясной торт»
• Аромат грибов – «Таглиателли от Шефа»
• Аромат сливы – «Золотой ягнёнок»
• На десерт – L’IMPERATRICE – коллаборация Dolce Vita и Dolce & Gabbana
Мы добавили к запахам гастрономию и визуализацию. И получилась Энигма 3. Полное погружение в гастрономический вкус запахов вместе с рестораном Dolce Vita и Dolce & Gabbana.

ЭНИГМА 4….

Уже скоро. 6 июля 2024 года.

Записаться в лист анонсирования можно в ресторане Dolce Vita, Калининград, Пл. М. Василевского, 2
+7 (4012) 35 16 12
+7 906 237-70-48
i@dvkld.ru