ЭНИГМА 2 | 9 ДЕКАБРЯ 2022. КАК ЭТО БЫЛО
Загадочный, иммерсивный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита Калининград возвращается. На один вечер ресторан Дольче Вита перенесется в самое неожиданное место города Калининграда.
Ужин, где будут править стихии.
Вода, воздух, земля, огонь и космос.
Стихии, которые нас окружают. Стихии, которые будоражат, хранят в себе много тайн и загадок.
Вкусные ощущения обретут невиданную мощь, которая раскроется перед вами, когда вы полностью отдадитесь стихии. Они настолько могущественны, что заставляют вас поддаться им и покорно наблюдать за событиями.
А если добавить к ним гастрономию. Получится Энигма. Полное погружение в гастрономические стихии вместе с рестораном Dolce Vita.
Энигма версия 2.0 уникальный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита Калининград:
Локация: Кафедральный собор Калининград
Set от ресторана Дольче Вита:
- Воодушевлением воздуха стал гребешок с чатни из хурмы и авокадо с азотом.
- Гриль стейк тартар на огне со свекольным кетчупом презентовал огонь.
- Балтийская треска с парментьером – вода.
- Как ассоциацию с землей шеф повар приготовил голубцы из кролика в листьях смородины, которые дарует нам земля.
- На десерт – сфера из молочного шоколада с муссом из фруктов и кореньев. Она, как таинственная планета «Энигма», воплотила идею космоса.
Каждое блюдо сопровождалось VR реальностью на весь зал. Исторический стены Кафедрального собора в сочетании с новыми технологиями воплощают Энигму. Ее суть лежит в почтении истории кулинарии и традиций этикета вместе с новыми элементами, такими как изменение текстур продуктов, новаторские сочетания и новыми способами приготовления.
ЭНИГМА 4….
Уже скоро. 6 июля 2024 года.
Записаться в лист анонсирования можно в ресторане Dolce Vita, Калининград, Пл. М. Василевского, 2
+7 (4012) 35 16 12
+7 906 237-70-48
i@dvkld.ru