"ЭФКО" - крупнейшая пищевая корпорация России. Много лет ведут разработки по сладким белкам. Основная цель - сделать менее вредную альтернативу сахару, которая имела бы низкую себестоимость.
Была большая многолетняя работа, и вот сладкие белки сертифицированы в России и ЕАЭС. Промышленное производство сладких белков планируется начать с с 2025 г. Сладкий белок в несколько тысяч раз слаще сахарозы и не повышает уровень глюкозы в крови.
Я пробовал этот сладкий белок в кондитерке и мороженом "ЭФКО" - не отличить вообще от любых сладостей. "ЭФКО", как и любая крупная пищевая корпорация, ищет ниши и массовые рынки с большой маржой и низкой конкуренцией. В классической еде их почти нет - её навалом в мире. Обычные продукты не доедают, выкидывают и готовы доставить за 5-30 минут в любой степени готовности.
Сладкий белок "ЭФКО" - это наукоёмкий продукт с большой добавленной стоимостью, с высокой ценой за кг, экспортоориентированный, соответствующий трендам на здоровое питание в городах.
На Кубани сейчас природа накрыла уже свой сахар - превосходная шелковица (тютина, тутовник) и вишня растут почти в каждом дворе. Сорвал и съел - вот самый вкусный и полезный сахар от природы. Но такая роскошь не доступна почти в мегаполисах, а урбанизация только нарастает, поэтому сладкие белки будут популярны. Берегите себя и лесосады!
Ниже некоторая статистика по компании. Она не совсем актуально, так как компания динамично развивается, закрывая одни направления и углубляя других. Компания непубличная, поэтому аудируемых открытых отчётов нет.
Основные цифры, которые показывают масштаб компании «ЭФКО»:
- выручка за 2018 год: 114 млрд рублей;
- более 16,5 тыс. сотрудников;
- ТОП-100 в РФ по версии Forbes;
- ТОП-3 в АПК по версии Expert;
- 2 место по экспорту подсолнечного масла из РФ;
- 1 место на рынке маргаринов и специализированных жиров;
- 1 место на рынке майонезов;
- 2 место по переработке масличных;
- уникальный фокус на НИОКР и разработку новых инновационных продуктов;
- дважды лауреат премии Правительства РФ в области качества;
- география активов: Москва, Ногинск, Тамань, Алексеевка, Воронеж, Хохольский, Каменка, Екатеринбург, Тбилисская, Алматы;
- производство брендовой продукции, спецжиров и маргаринов, переработка маслосемян;
- морской терминал, научный и образовательный центр, инновационный центр, штаб-квартира;
- эффективная вертикально-интегрированная бизнес-модель;
- интегрированная производственная цепь: от закупки сырья до дистрибуции;
- наличие собственных селекционного центра, элеваторов, баков и складов для хранения сырья;
- 9 молочно-товарных ферм;
- мощности по переработке: семян подсолнечника — 630 тыс. тонн в год, рапса — 165 тыс. тонн в год;
- производство подсолнечного масла — 280 тыс. тонн в год, подсолнечного шрота — 250 тыс. тонн в год, рапсового масла — 65 тыс. тонн в год, рапсового шрота — 80 тыс. тонн в год;
- переработка сои: мощности — 660 тыс. тонн в год, продукция — соевый шрот — 485 тыс. тонн в год, соевое масло — 123 тыс. тонн в год, соевая оболочка — 42 тыс. тонн в год;
- комплекс по переработке бобов сои мощностью 150 тыс. тонн в год;
- селекционно-семеноводческий центр по производству семян сои и других сельхозкультур мощностью до 25 тыс. тонн;
- производство пищевых ингредиентов: специализированных жиров и маргаринов мощностью более 750 тыс. тонн в год;
- экспорт продукции более чем в 50 стран мира.