Свекровь удивилась, попробовав манты, зная, что дома у меня нет мантоварки. Использую данный рецепт очень часто.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 500 г;соль — 0,5 ч. л;яйцо — 1 шт;растительное масло — 2 ст. л;вода — 200 мл.
Для начинки:
Фарш — 800 г (говядина или баранина);луковица — 1 шт;соль, перец молотый — по вкусу;картофель, тертая морковь — по желанию.
Справка. Репчатый лук характеризуется противовирусным, антибактериальным, противоглистным, противогрибковым и дезинфицирующим свойствами. При простуде его рекомендовано не только употреблять внутрь, но и оставлять в разрезанном виде в помещении с целью обеззараживания воздуха. Овощ борется с паразитами.
Приготовление:
В первую очередь необходимо смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто, оставить его отдохнуть. В это время смешать фарш, специи и мелко нарезанный лук.Тесто разделить на три части, каждую из которых раскатать и нарезать на квадратики. На каждый квадратик выложить начинку и сформировать конвертик, защипнуть края с двух сторон. Готовые манты обжарить на сковороде до получения золотистой корочки снизу. Добавить немного воды и готовить под крышкой 30 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом пирога-перевертыша.
