Большинство знакомых в вопросе рецептов те ещё глазники. Я не исключение, все на глаз. Впоследствии, любые пропорции можно довести под свои вкусы.
Дано:
Минтай
Кальмары
Лук
Хлеб
Молоко
Специи (соль, перец, но можно и дополнительнить теми, которые нравятся)
1. Запастись терпением. Это важно.
2. Начистить весь этот список. Если минтай не в виде филе, то п.1 повторить во время выполнения п.2 ещё дважды.
3. Прокрутить через мясорубку все это добро: кальмар 2 раза, а хлеб (размоченный в молоке), лук и минтай 1 раз.
4. Добавить специи и все перемешать.
5. Готовить тем способом, который принят в Вашей семье. Я не жарю, в основном
в духовке делаю, в крайнем случае тушу.
6. Все. Не зажать котлеты😂
P.S. здесь фото не этих котлет. Настоящие котлеты получатся как фото у инста девушек, если Вы их встретите вживую. Больше похоже на "ожидание-реальность" или "картинка - настоящесть".
Рецепт относится к веселой статье, оттуда и название.