В жару есть особо не хочется, но нужно. В этом случае помогут летние салаты. Одним из таких является яркий и полезный салат под названием «Витаминов много не бывает».
Ингредиенты:
Квашеная капуста — 400 гр.; апельсин — 1 шт.;зелень: укроп, петрушка, лук — ½ пучка;кунжутное масло — 3 ст. л.;соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Очищаем апельсин от кожуры, аккуратно убираем дольки от белых пленок и удаляем косточки. Выделившийся сок убираем отдельно.
2. Промываем зелень и мелко рубим.
3. Соединяем капусту, дольки апельсина и зелень в салатнице.
4. Добавляем к апельсиновому соку кунжутное масло и специи по вкусу. Все тщательно смешиваем.
5. Заправляем смесью салат, все аккуратно перемешиваем.
Даем настояться 10−15 минут, чтобы все ароматы раскрылись. Подаем к столу, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт легкого десерта на каждый день.
