Топ 5 продуктов с высоким содержанием белка:
Белок — строительный материал для организма. Он участвует в защите иммунитета, «строительстве» клеток и тканей.
От оптимального количества в рационе напрямую зависит здоровье человека. Согласно методическим рекомендациям Роспотребнадзора, взрослый нуждается в 12–14% белка от суточной энергетической потребности. Это около 75–114 г в ежедневном рационе мужчины и 60–90 г — женщины.
1. Яйца
Яичный белок, особенно в куриных яйцах, отличается отличной усвояемостью.
Яйцо куриное 12,7 г
Яйцо перепелиное 11,9 г
2. Мясо
Мясо является основным источником белка животного происхождения, оно также богато витаминами, в частности группы В, макро- и микроэлементами, и аминокарбоновыми кислотами.
Баранина 16,3 г
Говядина 18,9 г
Кролик 20,7 г
Свинина 16,4 г
Телятина 19,7 г
Гусь 16,1 г
Индейка 21,6 г
Курица 20,8 г
Утка 16,5 г
3. Рыба
В отношении количества белка рыба не уступает мясу, но при этом жиры, входящие в ее состав, в основном состоят из ненасыщенных кислот, которые легче усваиваются организмом.
Горбуша 20,5 г
Карась 17,7 г
Карп 16 г
Тунец 22,7 г
Хек 16,6 г
Щука 18,4 г
Скумбрия 18 г
Сельдь 17,7 г
Семга 20,8 г
Треска 17,5 г
4. Морепродукты
Морепродукты, так же, как и рыба, усваиваются в организме легче, чем мясо птицы, говядина или свинина. Они содержат необходимые для человека аминокислоты.
Кальмар 18 г
Осьминог 18,2 г
Краб 16 г
Мидии 11,5 г
Креветка 18 г
5. Молочные продукты
По ценности молочные продукты нередко соотносят с яйцами
Творог обезжиренный 16,5 г
Творог 5/9 % 17,2/16,7 г
Сметана 10/20 % 3/2,8 г
Сыр плавленый 16,8 г
Сыр российский 24,1 г
Сыр голландский 26 г