Сегодня🍒печём торт << Пьяная вишня>>!
Фото и идея рецепта @Кухня. Кофе.Каблуки.
Существуют много тортов, которые любимы сладкоежками-Наполеон, Красный бархат, Птичье молоко, Медовик и т.д.А вот торт Пьяная вишня-один из любимых тортов, моей доченьки!
Она тоже знак Близницы/ 18июня/.Моё солнышко, мои крылья Ангела, моё счастье.Не устаюБлагодарить Бога, за этот подарок, в моей жизни.
Все слова любви и пожелания, я прошепчу тебе😘, моя родная, на ушко!
А вам , рецепт моей выпечки!
Шикарный вкус, домашнего торта, украсит ваш праздник!
В первую очередь, подготовим вишню.Из свежей вишни, аккуратно убрать косточку и залить водкой или коньяком.
2стакана свежей вишни+1, 5 стакана коньяка или водки+2ст.л.сахара./косточку убрать/
Настаивать 3дня./ тёмное место/.
- Мука, ванилин, разрыхлитель, какао,соль-хорошо перемешать.
Сухие ингредиенты-смешать и оставить отдыхать.
А я займусь 😁👍бисквитом.
- Белки, отделить от желтков.
- Яйца, должны быть холодными!
- Отделить желтки от белков.
- Белки и 1/2от сахара/ от общего/взбить миксиром, до устойчивых пиков.
Желтки+сахар/весь остаток/взбить до белого цвета.
Я работаю Планетарным миксером.
Взбиваем до белой, густой массы!
- Соединить сухую массу+белки с сахаром+желтки.
- Нежно перемешать.
- Перемешивать по часовой стрелке, сверху вниз, очень нежно.
- Работаем лопаткой.
- Приготовить духовку 170-180гр.
- Форму , застелить пергаментом или фольгой, смазать маслом.
- Заполнить форму, тестом.
Спасибо большое за подписку и лайки, добрые комменты и репосты-всё способствует продвижению канала .
Выпекаем до готовности- 50мин.
Бисквит, очень нежный со вкусом ванили и какао!Нежный и пористый.
Внимание! Духовку при выпечки бисквита, не открывать.
Бисквит должен отдохнуть на решётке, полностью остыть.
Бисквит будет отдыхать 7часов, когда он полностью станет холодным, положить в пакет.
Через 7часов, отрезать крышку от целой формы.
Ингредиенты для бисквита:
мука 180гр
яйца куриные, крупные-9щт
ванилин 2пач
разрыхлитель 1пач
соль-щепотка
сахар 180гр
какао 100гр
После 6часов, бисквит нежный, ароматный, отдохнувший 😂👍.
Формируем чашу.
Аккуратно , выбрать мякоть бисквита.
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты, репосты-это способствует продвижению канала .
С крышки/ вторая часть бисквита/убрать часть мякоти, чтобы он был ровный.
А теперь😁👍приготовим крем.
1, 5банки сгущёнки
1, 5пачки масла сливочного масла
Хорошо взбить, до воздушной массы.
ванилин 2пак.
Крем воздушный, нежный и сладкий!
Но не переживайте😁, мы добавим вишню!
Достать вишню из коньяка/водки/, оставить на дуршлаг, пусть стечёт весь сок.
- Соединить крошку бисквита +крем.
- Нежно перемешать.
- Добавить пьяную вишню😂👍
- Нежно работаем лопаткой.
- Пропитать бисквит, вишнёвым коньяком/то в чём, вишня была/Аккуратно, не делайте бисквит 🥺сильно важным!
- Наполнить чашу бисквита, готовой начинкой.
- Наполням бисквит , всю начинку!
Очень люблю 😁👍готовить этот торт, такая терапия!Восторг и наслаждение.
Накрыть крышкой!
А вот теперь, украсить
на свой вкус.
У меня-шоколадная глазурь, Шоколадные капли, свежая вишня, вишня в шоколаде/ конфеты, Сахарная пудра, малина.
Готовлю глазурь и поливаю торт
Сверху сахарная пудра и ягоды!.
<<Ветер меняет направление
Боюсь, что потерял тебя
За краем света
За краем света
Жаль
Солнце шагнуло через форточки
Любовь — вишневой косточкой
Пустить по ветру, пустить по ветру
Вдаль...>>
Песня.
Шикарный торт, в меру сладкий, ароматный, красивый и очень вкусный.
В разрезе-сказочно красив😁👍
Лайки, добрые комменты-чаевые автору канала.
Любимый торт, моей дочери!
А вы готовили такой торт!?
Берегите себя и близких!
С уважением Алёна 🦋!
Шоколадный бисквит-пористый и нежный, со вкусом какао и ванили!Сладкий крем, шоколадная клазурь и одурманенная 😂👍вишня с коньяком-всё это мой торт Пьяная вишня-рекомендую!
#торт#пьянаявишнявыпечка#домашнийторт#
P.S.Много фото, но хотела сделать полный рецепт 😁👍этого прекрасного торта!
Видео-рецепт☝️торта
