Летнее удовольствие без ущерба для фигуры: как выбрать безопасное мороженое

Летом в жару мороженое становится любимым десертом для многих. Однако, не все виды мороженого одинаково безопасны для фигуры и здоровья. Врачи из Пензенского областного центра общественного здоровья и медпрофилактики, а также Пензенского центра специализированной медицинской помощи ответили на ключевые вопросы о мороженом, чтобы помочь выбрать самый безопасный вариант. Об этом сообщает aif.ru.

Сколько мороженого можно съесть? Мороженое, особенно жирные и сладкие сорта, такие как пломбир и сливочное, не стоит употреблять часто. Людям, склонным к избыточному весу, лучше выбирать более легкие варианты, например, сорбеты, щербеты или замороженные соки. Магазинное мороженое рекомендуется есть не чаще 1-2 раз в неделю по 100 граммов. Домашнее мороженое, сделанное из полезных ингредиентов, таких как фрукты и молоко без добавления сахара, можно употреблять чаще, если учитывать его калорийность в общем дневном рационе.

С какого возраста можно давать мороженое детям? Детям младше двух лет мороженое давать не рекомендуется. Для малышей старше двух лет предпочтительно готовить домашнее мороженое из йогурта, ягод или фруктов. Если выбираете покупное мороженое, следите, чтобы оно не содержало заменителей молочного жира и имело минимальное количество добавок. Мороженое лучше давать слегка подтаявшим и вводить в рацион постепенно. При аллергии на коровье молоко можно использовать сорбеты вместо молочного мороженого.

Можно ли простудиться от мороженого? Простуда от мороженого — миф. Простуда вызывается вирусной инфекцией, которую можно подхватить от больного человека. Однако переохлаждение, в том числе от мороженого, может ослабить иммунитет и сделать организм более уязвимым к инфекциям.

Кому мороженое противопоказано? Мороженое противопоказано людям с ожирением, повышенным холестерином, сахарным диабетом и гиперхолестеринемией. Также холодное мороженое может обострить болезни пищеварительной системы, такие как желчекаменная болезнь и хронический панкреатит. Людям с непереносимостью лактозы следует избегать мороженого, содержащего молочные продукты. Пожилые люди с хроническими заболеваниями должны быть особенно осторожны с этим десертом.

Можно ли сейчас найти такое же вкусное мороженое, как в СССР? Идеальный состав мороженого включает молоко, сливки, яичный желток, сахар и натуральные наполнители, такие как какао, ягоды или орехи. Современные технологии производства изменились, поэтому вкус, идентичный советскому, найти сложно. Тем не менее, среди российских производителей можно найти качественное мороженое с хорошим составом. Чем меньше ингредиентов и добавок, тем лучше для здоровья.