Ҡамыр өсөн:
- 350-400 мл кефир
- 1 балғалаҡ аш содаһы
- 1 балғалаҡ тоҙ
- 130 мл көнбағыш майы
- 600-700 г он
Эслек өсөн:
- 350-400 г фарш
- 3-4 бәрәңге
- 1 баш һуған
- тоҙ, борос
- аҡ май
Бүлмә температураһындағы кефирға сода ҡушып күпергәнсе болғатырға.
Тоҙ, май, иләнгән он ҡушып ҡамыр баҫырға. 20-30 минут ял бирергә.
Ваҡ бәлештәр эшләргә.
Һәр береһенә берәр киҫәк аҡ май һалырға.
80 градуста 45-50 минут бешерергә.
Сәйҙәрегеҙ тәмле булһын!
