Ингредиенты.
Тесто:
✅ мука - 3 стакана
✅ вода - 1 стакан (больше или меньше зависит от особенности муки)
✅ соль - 1 ч.л. без верха
Начинка:
✅ шпинат - 2 пучка
✅ петрушка - 1 пучок
✅ кинза - 1 пучок
✅ укроп - 1 пучок
✅ зеленый лук - 1 пучок
✅ растительное масло в начинку
✅ черный перец по вкусу
✅ хмели-сунели по вкусу
✅ брынза или фета - по вкусу.
⠀ Из воды, муки и соли замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем минут 10. Даём отдохнуть полчаса, а потом снова вымешиваем до абсолютной гладкости.
Зелень измельчаем и смешиваем с Фетой.
Из теста делаем колбаску и нарезаем крупными кусочками. Каждый кусочек нужно приплюснуть, и накрыть полотенцем.
⠀
⠀Раскатываем тонкую лепешку. Выкладываем начинку толстым слоем. Скрепляем края посередине, переворачиваем и еще немного прижимаем пальцами, раскатывая.
Лепешки жарим на сухой сковороде до готовности, переворачивая несколько раз.
Приятного аппетита!
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #простыерецепты
#быстыререцепты #лепешкинасковороде #лепешкассыром #грузинскиелепешки #жареныелепешки #лепешки #домашниелепешки