Привет! 👋
В этой небольшой статье познаем немного интересных фактов о таком популярном овоще, как капуста.
1. Капуста - сельскохозяйственная культура. Является овощем. Растение рода Капуста семейства Капустные.
2. Не существует однозначной информации о происхождении капусты, велика вероятность, что она имеет корни в Средиземноморском регионе.
3. Капуста была впервые одомашнена около 3500 - 4000 лет назад.
4. Виды капусты бывают такими: белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, пекинская, савойская, романеско, кольраби, кале, листовая, декоративная.
5. Капуста является хорошим источником витаминов A, B1, B2, B4, B6, B9, E, K, PP, U, а также имеет большое количество витамина C. Богата минералами такими, как калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, хлор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, фтор, хром, цинк, сера.
6. Капуста богата клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение и здоровье кишечника.
7. Капуста помогает в борьбе с холестерином и запорами.
8. Квашеная капуста - продукт получаемый при молочнокислом брожении капусты. Считается традиционным национальным продуктом в России, Украине, Беларуси, Польше, Германии, Чехии, Болгарии, Словении, Китае, Корее и других странах. По историческим данным, квашеной капустой кормили рабочих при строительстве Великой Китайской стены еще в III веке до н.э.
9. Капуста является низкокалорийным продуктом, но при этом дает ощущение сытости. Это делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.
10. Цветную капусту и брокколи часто путают. Однако у них есть отличия: головка цветной капусты белого цвета, соцветия легко разделяются, а у брокколи головка зеленого цвета, соцветия плотно прижаты друг к другу.
11. Сок капусты используется в косметологии при приготовлении различных масок для лица.
12. Чрезмерное употребление капусты может вызвать повышенное газообразование в кишечнике, поэтому окружающим стоит держаться от Вас подальше или принять максимальные меры безопасности.
Спасибо за внимание!