Картофель и морковь отварить в мундире. Яйца сварить вкрутую.
Далее картофель, морковь, свежий огурец, колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Яйца чистим от скорлупы, мелко нарезаем. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Солим по вкусу. Заправляем майонезом, горчицей. Наливаем квас. Посыпаем зеленью.
Летняя окрошка готова😋
Ингредиенты:
Картофель (средняя) — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Яйца — 3 шт
Колбаса (копченая, на выбор) — 200 гр
Свежий огурец — 1 шт
Квас
Горчица
Майонез
Соль , перец ( по вкусу)
Зелень ( укроп и зеленый лук)
Приятного аппетита 😋
