Nature Aging: рыба, семечки и орехи тормозят старение мозга

Исследователи из Университетов Небраски-Линкольна и Иллинойса выявили, что определенные продукты питания могут помочь замедлить процесс старения мозга. В их новой статье, опубликованной в Nature Aging, отмечается, что эйкозапентаеновая кислота, липоевая кислота, каротиноиды, витамин Е и холин являются основными питательными веществами, способствующими сохранению здоровья мозга.

Эйкозапентаеновая кислота и липоевая кислота, которые можно найти в рыбе, моллюсках, семенах льна, чиа, тыквенных и подсолнечных семечках, а также в грецких орехах, признаны решающими для замедления старения мозга. Три каротиноида, отвечающие за окраску многих фруктов и овощей, также играют важную роль в процессе сохранения мозговой активности. Продукты, богатые каротиноидами, включают шпинат, капусту, кукурузу, сладкий перец, помидоры, арбуз, грейпфрут, дыню, брокколи и морковь.

Кроме того, витамин Е, содержащийся в орехах, семенах, растительных маслах, зеленых листовых овощах и обогащенных злаках, а также холин, присутствующий в продуктах животного происхождения и некоторых овощах, также оказывают положительное влияние на здоровье мозга.

Отмечается, что данные результаты могут послужить отправной точкой для дальнейших исследований и разработки рекомендаций по составлению здорового рациона, способствующего замедлению процесса старения мозга.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что Петросян вспомнил, что отказался играть Шурика в фильме Гайдая в 19 ле.