Домашний квас отлично освежает летом. Можно ли легко приготовить этот напиток? Делимся простым рецептом из хлеба без дрожжей.
Ингредиенты
- питьевая вода — 2,5 л;
- сахар — 150–200 г;
- хлеб ржаной — 300 г;
- изюм или чернослив — по вкусу;
- лимон — по вкусу;
- корица — по вкусу.
Способ приготовления
Вот простой рецепт домашнего кваса из хлеба без использования дрожжей.
Нарежьте хлеб на небольшие кусочки или кубики и отправьте в духовку, чтобы получились сухарики. Можно использовать черствый хлеб, твердые корочки.
Положите получившиеся сухарики в большую емкость.
Добавьте к сухарикам изюм, лимон, корицу или любые другие специи по вкусу.
Залейте хлеб и сахар водой комнатной температуры так, чтобы вода полностью покрыла хлеб, но не доходила до самых краев емкости. Хорошо перемешайте.
Поставьте емкость в теплое место, накройте марлей, чистым полотенцем или крышкой, чтобы предотвратить попадание пыли и насекомых.
Оставьте смесь на 2-3 дня при комнатной температуре, периодически помешивая.
Через несколько дней достаньте напиток, процедите его через марлю или сито, чтобы отделить частицы хлеба.
Налейте квас в стеклянные бутылки или банки и уберите их в холодильник. Подождите еще пару часов, чтобы квас настоялся.
Готово! Вы приготовили отличный освежающих напиток, который поможет справиться с летней жарой.
Посмотрите другой рецепт: классический холодный свекольник.
Читайте также:
Полезно, вкусно и свежо: 10 лучших холодных супов на жаркую погоду;
Как приготовить оладьи из кабачков: простой рецепт оладий на сковороде;
Как пожарить свинину, чтобы она была мягкой: простая инструкция;
Домашний квас: готовим по «бабушкиному» рецепту;
Оригинальный рецепт русского рыбника: как приготовить пирог из рыбы.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале