Сегодня в честь начала лета провела смелый эксперимент, потушила на ужин кабачки с щавелем, не зная, что получится. Получилось неплохо, щавель вместо помидоров добавил кисловатого вкуса.
Итак, сегодня на ужин отварной минтай 160 гр, кабачок 150 гр, тушеный на оливковом масле (пол-ложки) с луком 50 гр, морковью 40 гр, щавелем 25 гр, чесноком и кинзой.
Сначала потушила на масле лук с морковкой, потом добавила кабачок, посолила, потушила до мягкости. Добавила нарезанный щавель, потушила под крышкой 5 мин, добавила кинзу и чеснок, накрыла крышкой и выключила огонь.
