Чем накормить семью быстро и просто на даче, когда цивилизация далеко, а есть хочется. Готовлю почти в походных условиях.
Если бы над головой не было крыши, а рядом стояла палатка, то условия на нашей даче вполне бы сошли за походные)
Конечно, в приготовлении еды в походных условиях есть нюансы, например, небольшое количество воды, которую нужно экономить, ограниченное количество ингредиентов и быстрота приготовления .
Что я готовлю на даче?
1. По приезду быстро приготовила макароны с фрикадельками.
Воду взяла меньше, чем обычно для варки макарон, на два пальца от них. Как только вода закипела, закинула макароны, быстро помешала, посолила, поперчила, даю закипеть и бросаю куриные фрикадельки.
После закипания варю десять минут. За это время нарезаю салат.
Макароны с фрикадельками получаются в небольшом количестве бульона. Подаю с майонезом или кетчупом, кто как любит, по вкусу блюдо похоже на пельмени.
2. Салат из огурцов, капусты, зелёного лука.
Режу всё в произвольном порядке. Капусту слегка мну руками, чтобы она стала более сочной. Заправляю сметаной, солью, черным перцем .
Фото нет съели всё быстро, так как было вкусно .
3. На следующий день на завтрак я готовила яичницу с хлебом.
Нарезала к ней огурец и колбасу. Пили кофе и цикорий с молоком.
4. На обед я приготовила картофельное пюре с тушёнкой и жареным луком, так вкуснее. И салат с огурцом , капустой, зелёным луком и сухариками с чесноком. Салат должен немного постоять, чтобы сухарики стали помягче. Заправила небольшим количеством майонеза.
5. На ужин был суп с рыбными консервами. Давно его не готовила. Вкусно получилось.
Секрет в том, чтобы консервы взять в масле и пожарить лук перед тем, как отправить в суп. Зелёный лук я тоже добавляю в конце. А так же рис и картошку.
Фото нет, съели быстро, не успела сфотографировать.
Подаю с хлебом.
Так же каждый день делала пять литров кваса. Здесь воду не кипячу, а делаю просто на родниковой воде с небольшим количеством сахара.
Вот такое простое меню я готовлю на даче, делитесь Вашими рецептами, что готовите в походных, дачных условиях.
Всем хорошего дня.