Знаете ли вы, что миллионы людей во всём мире страдают от гипотиреоза? Это распространённое заболевание возникает, когда щитовидная железа не вырабатывает достаточное количество гормонов, что приводит к замедлению обмена веществ и появлению неприятных симптомов, таких как усталость, увеличение веса и проблемы с концентрацией внимания.
Питание играет важную роль в управлении гипотиреозом. Некоторые продукты могут негативно влиять на работу щитовидной железы, в то время как другие содержат полезные вещества, необходимые для поддержания её здоровья.
В этой статье мы рассмотрим, какие продукты могут быть полезны для щитовидной железы, а каких следует избегать.
Сначала поговорим о самых полезных продуктах, которые стоит включить в свой рацион. Затем мы выявим потенциальные продукты-вредители, которые лучше исключить из своего меню.
Предупреждение
Информация представленная в данной статье предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, постановки диагноза или лечения.
Автор не является врачом и не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и следование рекомендациям доказательной медицины являются единственно верным решением в борьбе с различными заболеваниями.
1. Морская капуста
Морская капуста — это отличный источник йода, который необходим для выработки гормонов щитовидной железы. Многие люди, особенно те, кто придерживается диеты с низким содержанием натрия или веганского образа жизни, с трудом удовлетворяют свои ежедневные потребности в йоде. В таких случаях морская капуста может стать настоящим спасением.
Содержание йода в морских водорослях сильно варьируется в зависимости от вида. Например, в нори содержится всего 16 микрограммов йода на грамм, а в некоторых видах — до 2984 микрограммов. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет всего 150 микрограммов, поэтому превышение этого количества может нарушить работу щитовидной железы и усугубить симптомы.
Если вы предпочитаете употреблять морскую капусту, лучше выбрать сорта с более низким содержанием йода, такие как нори, и ограничить потребление небольшими порциями. Перед включением морской капусты в свой рацион обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Он поможет определить ваши индивидуальные потребности в йоде и подскажет, подходит ли вам употребление этого продукта.
Дополнительные источники информации, использованные для написания статьи, будут указаны в закрепленном комментарии. [1], [2], [3], [4], [5], [6]
2. Йогурт
В среднем в йогурте содержится около 85 микрограммов йода. Однако его количество может значительно различаться в зависимости от нескольких факторов, таких как потребление йода домашними животными и методы производства йогурта.
Исследование показало, что в обезжиренном молоке содержится от 38 до 159 микрограммов йода на порцию. Обычный обезжиренный йогурт может содержать до 85 микрограммов йода на порцию, что составляет почти половину рекомендуемой суточной нормы этого элемента.
Важно отметить, что данная статья не предоставляет диагнозы и не утверждает, что у читателя могут иметься какие-либо проблемы со здоровьем.
Статья основана на выводах исследований, мнениях врачей и представляет информацию исключительно в ознакомительных целях!
Полезные свойства тех или иных продуктов также написаны исключительно в ознакомительных целях, на основе общеизвестных данных.
Отмечу, что данная статья не призывает использовать эти продукты в качестве способа для самолечения!
Любые вопросы, связанные со здоровьем и внесением изменений в рацион питания, следует обсуждать только с врачом на личном приеме.
3. Бразильские орехи
Бразильские орехи — это ценный источник селена, который необходим для регуляции работы щитовидной железы. В одном орехе содержится от 68 до 91 мкг селена, что очень близко к рекомендуемой суточной норме для взрослых — 150 мкг.
Однако стоит помнить, что максимально допустимая доза селена составляет 400 мкг. Превышение этой нормы может привести к неприятным побочным эффектам, таким как неприятный запах изо рта, выпадение волос и даже сердечная недостаточность в тяжёлых случаях.
Поэтому лучше всего ограничиться одним-двумя орехами в день, чтобы не превысить уровень селена в организме. Кроме того, бразильские орехи также являются хорошим источником магния. Этот микроэлемент играет важную роль в производстве гормонов щитовидной железы и в обмене веществ.
4. Молоко
В одной чашке нежирного молока содержится примерно 38 микрограммов йода, что составляет около 25% от рекомендуемой суточной нормы.
Среди сыров больше всего йода содержится в чеддере — около 12 микрограммов на ломтик. Однако содержание йода в молоке может различаться в зависимости от метода обогащения.
Для веганов и вегетарианцев содержание йода в соевом и миндальном молоке обычно ниже, чем в молочных аналогах. В этом случае обогащённые варианты могут помочь восполнить недостаток йода, но не забудьте проверить состав продукта перед покупкой.
Употребление молока, обогащённого витамином D, может быть особенно полезно для людей с гипотиреозом. Исследование, проведённое в 2013 году, показало, что у людей с этим заболеванием часто наблюдается дефицит витамина D.
Это связано с тем, что витамин D играет важную роль в функционировании щитовидной железы. Поэтому включение обогащённого молока в свой рацион может быть разумным выбором для поддержания здоровья.
5. Курица и говядина
Курица и говядина играют важную роль в работе щитовидной железы, поскольку необходимы для выработки гормонов щитовидной железы.
Согласно исследованию, проведенному в 2013 году, дефицит цинка может привести к развитию гипотиреоза. Интересно, что при гипотиреозе также может возникнуть дефицит цинка, так как гормоны щитовидной железы способствуют усвоению этого минерала.
Дефицит цинка может вызвать такие побочные эффекты, как тяжёлая алопеция — аутоиммунное заболевание, характеризующееся выпадением волос.
Мясо является отличным источником цинка. Например, в порции говяжьего жаркого весом около 100 г содержится 7 миллиграммов цинка. В говяжьей котлете весом около 90 г — 3 миллиграмма, а в порции тёмного куриного мяса весом около 100 г — 2,4 миллиграмма.
6. Рыба
Всемирная ассоциация щитовидной железы рекомендует включать рыбу в рацион, так как она является отличным источником йода. Например, в 100 г лосося содержится около 340 микрограммов этого важного микроэлемента, в 100 г тунца — около 170 микрограммов, в 100 г сардин — примерно 140 микрограммов.
Кроме йода, рыба также богата селеном, омега-3 жирными кислотами и витамином D. Все эти питательные вещества делают рыбу ценным продуктом для людей, страдающих гипотиреозом.
7. Моллюски и ракообразные
Моллюски и ракообразные, так же как и многие виды рыбы, являются богатым источником йода. Например, в 30-граммовой порции приготовленных на пару моллюсков содержится около 236 микрограммов йода, что превышает суточную норму, рекомендуемую для большинства взрослых людей.
Устрицы, креветки и омары все они содержат значительное количество йода, аналогичное содержанию в рыбе.
Некоторые виды ракообразных являются отличными источниками селена: в одной порции креветок содержится примерно 34 микрограмма, а в трёх устрицах — 59 микрограммов. Этот дуэт необходимых минералов работает совместно, поддерживая функцию щитовидной железы и обмен веществ.
Как упоминалось ранее, дефицит цинка может усугубить симптомы гипотиреоза, а эти морские обитатели содержат большое количество цинка, что потенциально может уменьшить этот дефицит и поддержать здоровье щитовидной железы.
8. Яйца
Одно большое яйцо может обеспечить примерно 16% от рекомендуемой суточной нормы потребления йода и 20% от рекомендуемой нормы потребления селена. Это делает яйца ценным продуктом для рациона, полезного для щитовидной железы.
9. Ягоды
Ягоды — это отличный источник антиоксидантов. Особенно богата ими чёрная малина. Она содержит много антиоксидантов, клетчатки и относительно мало натурального сахара.
Эти питательные вещества могут помочь справиться с симптомами гипотиреоза, такими как усталость, мышечная слабость, проблемы с обменом веществ, недостаток энергии и даже неврологические проблемы, например, депрессия.
Смело включайте в свой рацион разные сорта ягод, но помните, что они не могут быть единственным средством для управления гипотиреозом. Важно проконсультироваться с врачом, чтобы получить правильную диагностику и лечение.
Теперь поговорим о том, каких продуктов стоит избегать при гипотиреозе. Многие распространённые продукты и пищевые добавки содержат соединения, которые могут нарушить функцию щитовидной железы.
1. Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи, такие как кале, брокколи и белокочанная капуста, содержат вещества, которые могут влиять на работу щитовидной железы. Эти вещества называются зобогенными соединениями (особенно глюкозинолаты).
Они могут взаимодействовать с ферментами, отвечающими за усвоение йода в пищеварительной системе, и уменьшать количество йода, необходимого для производства гормонов щитовидной железы.
Если у вас есть проблемы с щитовидной железой или недостаток йода, то, возможно, стоит ограничить потребление этих овощей, но не исключать их полностью из рациона. Вместо этого, вы можете увеличить количество продуктов, богатых йодом, в своём питании.
2. Соя
Когда речь заходит о сое и гипотиреозе, мнения могут расходиться. Рекомендации по её употреблению часто зависят от индивидуальных особенностей и конкретной ситуации.
Как и другие овощи семейства крестоцветных, соя содержит изофлавоны. Эти вещества потенциально могут влиять на работу щитовидной железы, препятствуя усвоению йода. Однако такой эффект был замечен в основном в исследованиях на животных и у людей с серьёзным дефицитом йода.
3. Глютен
Людям, страдающим целиакией или непереносимостью глютена, следует быть особенно внимательными при выборе продуктов питания. Согласно исследованию, проведённому в 2021 году, у таких людей часто наблюдаются аутоиммунные заболевания щитовидной железы, например, тиреоидит Хашимото или болезнь Грейвса.
Хотя точная причина этого явления ещё не установлена, лучше перестраховаться и избегать продуктов, содержащих глютен.
4. Обработанные продукты
В обработанных пищевых продуктах часто не хватает важных для щитовидной железы питательных веществ, таких как селен, йод и цинк. Эти минералы участвуют в производстве гормонов щитовидной железы и метаболизме. Их недостаток может привести к нарушению работы щитовидной железы и усилению уже имеющихся симптомов.
Многие обработанные продукты содержат много вредных жиров, сахара и рафинированных углеводов, которые могут вызвать воспаление в организме. А это, в свою очередь, может негативно сказаться на функции щитовидной железы. Хроническое воспаление нарушает гормональную передачу сигналов и обмен веществ, что влияет на здоровье щитовидной железы.
5. Фаст-фуд
В меню многих сетей быстрого питания присутствует большое количество натрия. Однако не все эти сети используют йодированную соль. Кроме того, в составе обработанных продуктов, которые часто встречаются в фаст-фуде, может не хватать важных питательных веществ, необходимых для нормальной работы щитовидной железы.
Избыточное потребление фаст-фуда может привести к набору веса, заболеваниям сердца и другим хроническим проблемам со здоровьем. Поэтому рекомендуется ограничить употребление фаст-фуда и отдавать предпочтение более здоровой пище, приготовленной из натуральных ингредиентов.
Резюмируем написанное
В заключение, следует подчеркнуть, что правильное питание играет важную роль в управлении гипотиреозом и поддержании здоровья щитовидной железы. В рацион следует включать продукты, богатые йодом, селеном, цинком и другими необходимыми веществами.
Рыба, яйца, морские водоросли, бразильские орехи, мясо, молоко — все эти продукты могут быть полезны при гипотиреозе. Однако важно помнить, что увеличение потребления определённых продуктов без консультации с врачом может быть опасным.
Для диагностики гипотиреоза и определения оптимального лечения необходимо обратиться к специалисту. Только врач может поставить правильный диагноз и дать рекомендации, основанные на доказательной медицине. Это поможет эффективно управлять гипотиреозом и поддерживать общее здоровье.
На этом все, но на моем канале вас ожидает множество интересных статей. Поэтому, не забудьте подписаться на него и поставить лайк данной статье. Также будет отлично, если вы поделитесь этой статьей с вашими близкими и друзьями.
Что еще можно почитать
Важно помнить
Этот канал не предоставляет медицинских консультаций. Вся информация, которая предоставляется на канале, носит исключительно ознакомительный характер. Если вам нужна медицинская консультация, пожалуйста, обратитесь к врачу.