Завтрак.
Продукты :
три картофеля
три яйца
Сыр Моцарелла
укроп
масла
соль
перец по вкусу.
Картошку нужно натереть на тёрке,
и после того как натёрла обязательно замачиваю её в отдельной миске с холодной водой на несколько минут.
Вам понадобится душистая свежая зелень.
В другую миску разбить три яйца высыпать измельчённую зелень,
добавить соль, чёрный перец, можно использовать сушёные травы. Картошку нужно достать из воды хорошо отжать чтобы убрать всё жидкость, хорошо перемешиваем с остальными продуктами.
Теперь нужно нарезать сыр. Разогреваем сковородку на среднем огне, наливаем немного масла и выкладываем половину картофеля от общего количества, равномерно всё распределяем. И сверху укладываем кусочки Моцарелла, потом выкладываем вторую половину картофеля и накрываем крышкой. Готовим примерно 10 минут на маленьком огне, для переворачивании я использую большую тарелку. Жарим ещё примерно 5 минут до приятной, хрустящей корочки.