Если вам нужно вдохновение, чтобы найти альтернативу свадебному торту, которая бы привлекала внимание, но при этом была похожа на вас, приготовьте свою доску Pinterest и прокрутите ее вниз. Эти нетрадиционные идеи свадебных десертов заставляют нас жалеть о том, что у нас нет вилки прямо сейчас.
1. Креповый торт
Вы не будете скучать по слоям свадебного торта, если замените их на креп-торт. Эти тонкие французские блинчики можно укладывать как в низкую, так и в высокую стопку, промазывая каждый слой взбитыми сливками или фруктовым конфитюром. Идеальным украшением будет сахарная пудра, но можно украсить торт живыми цветами, фруктами или любыми другими классическими вариантами.
2. Башня из капкейков
Да, они были в тренде в эпоху свадебных тортов, но у капкейков есть серьезные преимущества. Согласно исследованию 2023, 38 % пар подавали кексы на свадьбу, в том числе 48 % пар поколения Z.
3. Крокембуш
Крокембуш - треугольная башня из кремовых пирожных, посыпанных карамелизированным сахаром, - традиционный свадебный десерт во Франции. Между пирожными можно вложить колесики и кожуру цитрусовых или маленькие цветы, чтобы придать им особенный вид.
4. Пончиковая башня
Свадебные пончики праздничны и просты в подаче (не требуют нарезки), но вы все равно можете украсить свою башню небольшим свадебным тортом, созданным специально для вас.
5. Торт из шоколадного печенья
Слои печенья в виде концентрических стопок - забавная альтернатива свадебным тортам, поскольку в них много ностальгии и причудливости. Ваш кондитер может использовать несколько привлекательных техник нанесения глазури, чтобы закрепить каждый слой и оставить края открытыми, чтобы гости могли рассмотреть дессерт.
6. Башня из макарунов
Французские macarons - это, пожалуй, самое изысканное печенье на свете, поэтому неудивительно, что именно они стали украшением нашего рейтинга. Часто macarons выкладывают на многоярусное блюдо начинкой наружу, но этот уникальный конусообразный «торт» демонстрирует раскрашенные вручную верхушки печенья.
7. Чизкейк
Этот многоярусный чизкейк, украшенный фиолетовыми розами, выглядит так мило и определенно не нуждается в глазури или вычурных украшениях. Кто захочет скрывать этот великолепный слой крекерной корочки?
8. Сырный торт
Это одна из самых популярных альтернатив торту на свадьбе - и мы понимаем, почему. Укладка колес от большого к маленькому создает форму, похожую на свадебный торт, и все это можно украсить свежими фруктами, такими как инжир, клубника и виноград.
9. Башня Мадлен
Потрясающая башня из золотистых французских мадлен с хрустящими краями, которые выглядят прямо как из фильма Софии Копполы «Мария-Антуанетта». Маленькие пирожные в форме ракушек визуально потрясают сами по себе, поэтому им не нужно много глазури или сложных топперов. А вот черный бархатный бант, прикрепленный к основанию этого торта, - настоящее совершенство и тренд.
10. Стопка пирогов
Замените свадебный торт свадебным пирогом, чтобы получить по-настоящему уникальный вариант десерта. .
11. Блинная стопка
Если серьезно, ни один гость не откажется от кусочка блинной стопки вместо торта, особенно если вы подадите сироп, мед, взбитые сливки, ягоды и другие начинки, чтобы каждый участник мог персонализировать свое блюдо. То же самое можно сказать и о вафлях.
12. Торт с мороженым
Если вы ищете альтернативные идеи свадебных тортов, которые при этом выглядят традиционно, то торт-мороженое - ваш лучший выбор. Он может быть многоярусным, глазированным и украшенным, как традиционный торт, но без бисквита. Выберите один вкус или положите несколько дополняющих друг друга.
13. Торт «Бандт
Это один из наших любимых нетрадиционных свадебных тортов для осенней свадьбы: торт «Бандт». Торты-бандты часто приправляются корицей, сахаром и согревающими специями - так называемыми ароматами осени. Хотя и летом бандт-кейк, политый лимонно-творожной глазурью, был бы прекрасен.
14. Торт со сфольятелле
Сфольятелле - это слоеные пирожные с заварным кремом из рикотты, приправленным цитрусами и корицей. Если вы хотя бы раз бывали в итальянской пекарне, то наверняка видели, что эти пирожные расходятся так же быстро, как и канноли.
15. Торт с маршмеллоу
Если на вашей свадьбе не будет торта, просто попробуйте маршмеллоу. Поверьте, никто не будет сердиться. Этот многоярусный торт с маршмеллоу - отличный вариант для десерта, особенно если у вас есть костер, где гости могут сами приготовить его.
16. Торт с булочками с корицей
Среди самых сладких уникальных вариантов свадебных тортов для пар, свадебные торты с рулетами с корицей - несомненный фаворит.
17. Торт «Миллефогли
В Италии эти торты являются традиционными вариантами для свадеб. Круглые слои (на самом деле много слоев - в переводе с итальянского название означает «тысяча слоев») слоеного теста чередуются с легким кремом. В завершение его щедро посыпают сахарной пудрой и украшают свежими фруктами.
18. Скандинавский крансекаке
Еще одна международная альтернатива свадебному торту, крансекаке, обладает скандинавскими корнями и эффектной формой. Он состоит из колец миндального печенья, скрепленных между собой глазурью (и обильно политых глазурью). Они очень популярны на свадьбах и других торжественных мероприятиях, и хотя обычно в них входит не менее 18 колец, вы можете сделать их больше и больше, в зависимости от того, насколько масштабным является событие.
19. Башня из печенья Oreo
Немного глазури и украшения - все, что вам нужно, чтобы придать этому скромному печенью праздничный вид.
20. Торт с рисовым печеньем
Торт из рисовых хлопьев - определенно неожиданная нетрадиционная альтернатива свадебному торту. Просто украсьте слои лентами и свежими фруктами, как показано на этом фото. Вам не пригодится глазурь - сочетание хлопьев и маршмеллоу совершенно уникально.
