Теперь я уверен, что лучше способа просто нет! Я был просто поражен простотой данного способа, когда увидел! До этого момента, я никогда не слышал о таком способе. Теперь чищу орехи только так, ядро остается целое, что очень важно!
Каждый год мы семьёй отдыхаем в Крыму! Полюбили этот полуостров с первого взгляда, как только впервые приехали сюда 15 лет назад, теперь даже мысли нет отдыхать в другом месте! Жена постоянно говорит о том, как было бы хорошо переехать навсегда в Крым, купить дом недалеко от моря и каждый день гулять по красивым места! В этом году снова собираемся поехать в Крым, даже уже забронировали места в отеле и заказали билеты на поезд. Уже прям не терпится отправиться в путешествие.
Так вот вернемся к моему рассказу. В прошлом году, когда мы отдыхали в Крыму 10 дней. Уже перед самым отъездом решили прогуляться на рынок и купить всяких сувениров и вкусностей местного разлива.
Местный рынок довольно своеобразный и пропитан той непередаваемой атмосферой, которую искусственно не создашь! Выбор просто огромный, того что люди сами вырастили и продают туристам, а так же то что поймали в море и главное что всё это наисвежайшего качества! А за вкус и говорить нечего, просто пальчики оближешь!
Уже уходя с рынка мы наткнулись на лавку где продавали орехи и грибы. Да, думаю купим местных орехов, ведь они такие вкусные, да и стоят намного дешевле чем у нас дома. И вдруг я увидел тот самый необычный способ, которым местные жители чистят орехи. Такого я никогда еще не виде, а дедушка просто брал и ловким движением очищал орех, и ядра оставались целыми.
По приезду домой, мы сразу достали купленные орехи и решили опробовать вновь увиденный способ. Раньше чистить орехи была целая проблема, что мы только не перепробовали, всё не то было.
Чаще всего я использовал раньше классический дедовский способ. то есть беру молоток побольше и точным ударом расплющиваю орех на столе. В итоге, орех на куски, вперемешку и ядро и скорлупа, по всех комнате мусор, в семье скандал!
Ещё как вариант, это я помню из детства, можно было колоть орех зажав его между косяком и дверью. В итоге испорченные двери, краска с них облупливалась на раз, а я получал нагоняй от отца.
Уже в более зрелом возрасте мы пользовались орехоколом или как вариант газовым ключом (это моё личное изобретение). Благо что орехоколы у каждого в доме были с незапамятных времен, а уж в гараже по любому найдется газовый ключ. Здесь главное не переусердствовать иначе орех разлеьтться. а в случае с орехоколом. так там вообще надо силу применить и не каждый сможет орех им раздавить.
Способ ножом, наверное тоже многие знают. Но это очень не безопасно, так как можно с легкостью поранить руку, так что не советую. да. и орех просто разделяется на две половинки, и ядро опять не достать.
Когда то еще пробовал давить орехи руками, я видел как ловко это делает мой отец. После пары попыток. я оставил навсегда эту затею в прошлом. При раскалывании, орех неправильно лопнул и впился мне в руку, проколов её до крови.
В общем существует великое множество разных способов, но тот что я увидел в крыму, он самый лучший и работает безотказно!
Берем стеклянную бутылку, любую. Но лучше взять из под шампанского или вина, она и покрепче будет, так что она точно выдержит н один раскол ореха.
В общем, погнали! Берем бутылку, орех, и ставим орех острым концом вниз, это очень важно.
Теперь слегка бьем по ореху молотком, но не сильно, а то бутылку можно разбить. Легонько ударили и орех раскололся, а ядро целое.
Благодаря тому, что внизу ореха нет никакой опоры, он после удара молотком не разлетается на куски или превращается в лепешку. а в скорлупе появляются микро трещины и ядро всегда будет целым. Теперь можно легко снять скорлупу руками и извлечь ядро!
Результат мне очень нравиться! Планирую снова посетить этот рынок, когда буду в Крыму, найти старичка который показал мне этот изумительный метод и сказать ему огромное спасибо!