Люди с желчнокаменной болезнью часто задаются вопросами: как правильно питаться, чтобы избежать обострения? Стоит ли вообще соглашаться на операцию? Многие опасаются, что после удаления желчного пузыря их диета станет еще более строгой, ведь нужно как-то компенсировать отсутствие желчного пузыря.
На самом деле, все иначе. Примерно через месяц после операции вы сможете питаться гораздо разнообразнее и даже позволять себе свои любимые блюда.
В чем особенность питания при желчнокаменной болезни?
Когда есть камни в желчном пузыре, следует строго придерживаться 2 основных правил:
- Исключить жирное, жареное и острое
- Есть часто (4-6 приемов пищи), но малыми порциями
Связано это с основной функцией желчного пузыря — скапливать и концентрировать желчь, которая вырабатывается в печени для переваривания пищи, в первую очередь жирной. При продвижении пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку желчный пузырь начинает сокращаться, изгоняя из себя желчь. Через желчные протоки та поступает в кишечник. Чем жирнее пища и чем ее больше, тем больше необходимо желчи для ее переработки, а следовательно, сильнее должен сокращаться желчный пузырь. Во время таких активных сокращений резко увеличивается вероятность выталкивания камня в самую узкую часть — шейку желчного пузыря. Есть риск, что он там застрянет и перекроет прохождение желчи. Симптомом этого является желчная колика — острая боль в правом подреберье. Если шейка не освободится от камня в ближайшие несколько часов, то может возникнуть воспаление желчного пузыря — острый обтурационной калькулезный холецистит, а это показание к экстренной операции.
Что поменяется в питании после удаления желчного пузыря?
После удаления пузыря желчь будет выделяться уже в гораздо меньшем количестве, поэтому при приеме больших объемов пищи ее будет не хватать для полноценного переваривания, и это одна из причин диареи в раннем послеоперационном периоде.
Поэтому питание после операции должно быть следующим:
- Первые три дня — только жидкие продукты (кефир, бульон, каша), далее в течение месяца постепенно вводим белковую пищу, овощи и фрукты, но полностью исключаем жирное, жареное, алкоголь, продукты, вызывающие вздутие живота.
- Спустя месяц после операции, когда организм перестроится на работу без желчного пузыря, можно употреблять практически все, что вам нравится. Тех рисков, что были до операции, уже нет. Но я рекомендую все же придерживаться здорового питания и принимать пищу 4-6 раз в день.
Обращайтесь в WhatsApp. Консультация по поводу операции бесплатная.