Первые сочные и яркие плоды появилась в продаже на рынках Барнаула. Многие задаются вопрос продавцам — откуда привозят такую красивую и любимую многими черешню. А продавцы хитро отвечают — из Узбекистана, Киргизии.
Культпоход знает, куда сходить на Алтае.
Кто-то верит, другие сомневаются.
Тем не менее, давно известны основные поставщики черешни в Россию — Китай, Азербайджан, Турция, Узбекистан, Казахстан, Молдова, Сербия, указывает rskrf.ru.
На российскую черешню, выращиваемую в южных регионах, приходится всего 5–10% от объема рынка этого вида фруктов в России.
Цвет черешни
Окрас черешни зависит от сорта и зрелости плода. Сейчас выращивают много разных сортов черешни с плодами от бледно-розового или желтого цвета до темно-бордового, почти черного.
Парадокс — многие светлые сорта оказываются слаще темных, но может быть и наоборот. Поэтому просто выбирать черешню по цвету не стоит.
Неравномерный окрас
Однако неравномерный окрас плодов в одной упаковке или партии означает — либо плоды собирались в разной стадии зрелости (тогда часть будет вкусной, а часть недозрелой или перезрелой), либо в партии перемешаны несколько сортов.
Размер и "бычье сердце"
Размер плодов практически не влияет на их вкус. Но покупатели предпочитают более крупную черешню, и ее стоимость, как правило, значительно выше. Так, черешня "бычье сердце" (не путать с сортом томатов) всегда значительно дороже.
Идеальный размер
Идеальные плоды черешни — целые, сухие, недеформированные, без посторонних запахов, с зеленым черешком, равномерно окрашенные, из небольшой коробки (до 5 кг), черешенки в которой имеют примерно одинаковый цвет и размер.
Обратите внимание
При выборе черешни нужно обратить внимание на наличие и цвет черешков. Во время хранения они первыми высыхают и меняют цвет с зеленого на коричневый.
Если черешки побурели и высохли, значит, черешня долго хранилась, и она уже не будет такой сочной и полезной.
Эти нехитрые советы помогут вам выбрать правильную черешню. Умеренных цен и приятного аппетита!
Ранее безопасную суточную дозу черешни назвал врач. Это 300-400 граммов.