Кулинарный концерт на 7 блюд.) Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №24-22

Курица с нутом и грибами. Треска с сыром и помидорами. Пирожки с картофелем и колбасой. Пикантная скумбрия с картофелем. Утка в сидре, с яблоками. Картофельная запеканка с сайрой. Запеканка из гречки с брынзой.

Треска, запечённая с сыром и помидорами, в сметанно-горчичном соусе, Продукты для этой рыбной запеканки не требуют предварительной термообработки, что максимально упрощает рецепт. Благодаря свежим помидорам и соусу треска или другая белая рыба получается сочной и нежной.

филе трески или другой белой рыбы, помидоры, сметана, горчица, сыр твёрдый, зелень, соль, перец чёрный молотый, приправа для рыбы, сок лимона

Дрожжевые пирожки с картофелем и колбасой (в духовке). — румяные, пышные, воздушные. Разнообразить картофельную начинку для пирожков можно очень просто — добавить в картофельное пюре кубики подрумяненной с луком варёной колбасы. Получатся замечательные домашние пирожки — аппетитные и сытные.

молоко, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, картофель, колбаса варёная, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Пикантная скумбрия, запечённая с молодым картофелем. Картофель предварительно отваривается до полуготовности. Тушки скумбрии смазываются пряным маринадом с чесноком и острым перцем. Запекание рыбы вместе с гарниром упрощает приготовление еды.

скумбрия, картофель, лимон, перец острый, чеснок, зира (кумин), кориандр молотый, масло оливковое, соль

Утка, томлённая в сидре, с яблоками, клюквой и пряными травами, – прекрасное праздничное блюдо, богатое вкусами и текстурами. Нежное мясо птицы, мягкие дольки сладковатых яблок и кислинка клюквы обогащаются яблочным сидром, который утрачивает алкогольную составляющую при тушении. Интересно, небанально и крайне вкусно!

утка, яблоки, клюква, лук репчатый, сидр, масло растительное, розмарин сушёный, тимьян сушёный, перец чёрный горошком, соль

Картофельная запеканка с сайрой и майонезом претендует на роль пирога, так как здесь есть и тесто, и начинка. Жидкое тесто замешивается на майонезе и сметане, а для начинки используются отварной картофель, консервированная рыба и лук. Сверху пирог-запеканка посыпается кунжутом, что делает румяную корочку более манящей.

картофель, сайра консервированная, лук репчатый, сметана, майонез, сода, мука, соль, перец чёрный молотый, кунжут

Запеканка из гречки с брынзой и сыром. Компанию гречневой каше составят твёрдый сыр и брынза, которые вместе с яйцами позволят готовой запеканке хорошо держать форму. Можно специально отварить гречку для этого блюда или использовать вчерашнюю кашу.

брынза, крупа гречневая, лук репчатый, масло сливочное, яйца, сыр твёрдый, соль, травы итальянские сушёные, кунжут

Курица, тушенная с нутом, грибами и помидорами. Куриные ножки и шампиньоны, обжаренные с луком, тушатся в соусе из консервированных помидоров в собственном соку. Предварительно замоченный и отваренный нут добавляется на финальном этапе. Курица получается очень нежной, нут отлично подходит в качестве гарнира, грибы делают вкус блюда богаче.

куриные голени, нут, грибы, помидоры, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Кулинарная терапия.) Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №24-21”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы