Когда речь заходит о желудке и пищеварительной системе человека, появляется множество мифов и предположений.
Эксперты говорят, что большинство людей знают очень мало о своем желудке и о том, как работает пищеварительный тракт, а это одна из причин того, что порой бывает довольно сложно решить возникающие проблемы со здоровьем.
Наш желудок может быть причиной множества неудобств, если он работает в неправильном режиме. Дискомфорт часто связан с изжогой, отрыжкой или вздутием живота.
1. ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ: Пищеварительный процесс происходит исключительно в желудке.
ЭТО МИФ. Основной процесс пищеварения на самом деле происходит в тонком кишечнике. Пища попадает в желудок, смешивается и измельчается на крошечные кусочки, превращаясь в пищевую кашицу. Эта кашица малыми партиями поступает в тонкий кишечник, где происходит ее переваривание.
2. ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ: Если сократить количество потребляемой пищи, желудок сожмется, и человек будет меньше хотеть есть.
ЭТО МИФ. Когда человек становится взрослым, размер его желудка уже не меняется, если он, конечно, не подвергнется хирургическому вмешательству, чтобы уменьшить его.
Если есть меньше, желудок не сможет сжаться, однако это может помочь перенастроить ваш "регулятор аппетита. Поэтому вы не будете чувствовать сильный голод, даже если начинаете есть меньше.
3. ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ: Приседания или качание пресса могут уменьшить размеры желудка.
ЭТО МИФ. Никакие упражнения не могут помочь уменьшить желудок в размерах, однако они могут помочь избавиться от слоев жира на животе. Плюс упражнения помогают укрепить мышцы на животе, а это хорошо для внутренних органов.
4. ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ: Обязательно нужно есть суп и кашу каждый день.
ЭТО МИФ. Основная функция еды — быть источником питательных веществ. Супы не обладают «волшебным» действием на ЖКТ. При некоторых заболеваниях, например, в период обострения необходима более мягкая консистенция пищи, поэтому супы более предпочтительны. С кашами ситуация аналогичная. Но если вам не нравится эта пища, то всегда можно найти выход и составить сбалансированный рацион без каш.
5. ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ: Гастрит возникает от неправильного питания.
ЭТО МИФ. Некоторые продукты питания и алкоголь могут обладать раздражающим действием на слизистую оболочку желудка. Само воспаление (гастрит) продукты питания не могут вызывать. Основная причина гастрита — это бактерия Helicobacter pylori.
6. ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ: бананы способствуют набору веса.
ВЕРНО ОТ ЧАСТИ. Бананы действительно калорийный продукт (90 ккал на 100 граммов продукта), однако помимо сахаров этот продукт является источником цинка, железа, фолиевой кислоты и кальция, калия, витаминами группы В и клетчаткой. Все зависит интенсивности употребления бананов. Если есть по одному банану 2-3 раза в неделю, никакого вреда фигуре не будет.
7. ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ: ананасовый сок способствует сжиганию жиров.
ЭТО МИФ. Этому довольно устойчивому мифу уже много лет. На самом деле в ананасе действительно содержится фермент бромелайн. Но он расщепляет вовсе не жиры, а белки. Тем более, что это один из самых сладких соков, что, конечно, уж никак не способствует похудению. Но, тем не менее, ананасовый сок действительно очень полезен, так как способствует улучшению процессов пищеварения и содержит большое количество витамина С.
8. ПРАВДА ИЛИ ВЫМЫСЕЛ: Стакан сока лучше, чем фрукт в свежем виде.
ВЕРНО ОТ ЧАСТИ. Для быстрой «подзарядки» витаминами и минералами, действительно, намного проще выпить сок, чем съесть килограмм моркови. Свежевыжатые соки доставляют в наш организм ценные питательные вещества в таком виде, в котором они усваиваются лучше всего. Однако овощи и фрукты состоят из большого количества клетчатки, которая очищает организм и налаживает его работу. На их переваривание организм тратит много энергии, усилий и времени. А вот соки усваиваются очень быстро, и пищеварительная система практически не прилагает к этому никаких усилий. Ценные пищевые волокна остаются в соковыжималке. Параллельно с соками нужно есть достаточное количество овощей и фруктов.
Основные принципы здорового питания:
- Будьте активны — двигайтесь больше, сидите меньше.
- Употребляйте разнообразную пищу, в том числе фрукты и овощи.
- Снизить количество сахара и кондитерских изделий в рационе.
- Потребляйте жиры разумно.
- Не забывайте о воде: употребляйте достаточное количество жидкости.
Правильное питание многим кажется чем-то сложным и непостижимым. Но здоровое питание не означает скучное меню и отказ от вкусных блюд. Как раз наоборот! Оно подразумевает сбалансированность, которой можно добиться, если есть разные продукты, всё зависит от размера порций и частоты приема пищи.
Правильное питание – это один из основных фундаментов, на котором строится здоровье.