Летняя пора уже на пороге, а на улице лето и без календаря, а это значит, что горячие блюда уходят на второй план. На смену борщу и тёплому чаю приходят холодные супы, лёгкие салаты и охлаждающие десерты и напитки.
- Сегодня мы расскажем, какие сезонные блюда будут не только освежать вас в жаркую погоду, но ещё и будут полезны для вашего организма.
Салаты
Лёгкие салаты из овощей, зелени, орехов, фруктов и без каких-либо жирных заправок будут наполнены антиоксидантами и минералами, а также станут полезным перекусом в течении всего дня.
Если вы не знаете, где вкусно и полезно перекусить в Москве, то в ресторане «CAPO» уже действует летнее меню, там вы сможете попробовать как раз такие варианты:
- Летний салат с огурцом, яйцом и сметаной;
- Сезонный салат со сладкими томатами, огурцом, редисом и сыром Фета.
- Салат с цыплёнком по-пекински и авокадо.
Как говорится, больше овощей, больше пользы!
Если с салатами всё понятно, то какая польза может быть от холодных супов?
Гаспачо
В популярном холодном итальянском супе «Гаспачо» пользы, по мнению врачей, предостаточно. Регулярное употребление такого супа помогает привести в норму артериальное давление, а за счёт овощей, которые входят в состав, он богат на витамин С и каротин.
И расскажем по секрету, что чеснок и оливковое масло положительно сказываются на потенции.
Единственный нюанс, если у вас имеются заболевания желудка, то советуем воздержаться, так как в гаспачо добавляется уксус, который придаёт ему кислинки.
В «CAPO» есть отличный вариант полезного и вкусного Гаспачо с авокадо и крабом.
Окрошка
Ещё одной хорошей альтернативой на смену горячим супам, считается многими любимая окрошка.
Зелень и овощи богаты витаминами, а если выбирать в качестве заправки натуральный квас, то пользы будет ещё больше. В квасе содержатся витамины Е, РР, В, ферменты и аминокислоты, которые хорошо влияют на пищеварение и микрофлору кишечника.
- И не стоит забывать про самый классический рецепт окрошки — на кефире, который только удвоит пользу такого супа.
А вот что может испортить впечатление, так это некачественная колбаса, но не спешите расстраиваться, ведь в ресторане «САРО» окрошку готовят на домашнем квасе с телятиной, а для любителей классики есть вариант окрошки на кефире.
Мороженое
Какое лето обойдётся без мороженого?
Конечно, не стоит забывать, что такой десерт является очень калорийным. Так что если вы строго следите за фигурой, то не стоит перебарщивать с ним. Но сильного вреда организму мороженое не приносит, наоборот, по мнению японских учёных, такой десерт положительно сказывается на умственных способностях людей.
Если же вам важна натуральность и гарантия качества, то в «САРО» есть различные вкусы мороженого собственного приготовления, среди которых есть удивительное сочетание клубника-базилик. А ещё можно подобрать отличную замену в виде сорбета.
Конечно, летнее меню на этих блюдах не заканчивается, это были лишь примеры вкусных, лёгких и при этом полезных блюд, которые вы сможете попробовать в центре Москвы. В сезонном меню ресторана «САРО» бренд-шеф подготовил более 10 новых позиций, среди которых есть:
- Пшеничная лепёшка с ягнёнком и маринованным красным луком;
- Зелёная спаржа, запечённая с козьим сыром;
- Запечённый баклажан с пикантным цыплёнком и страчателлой.
А также многое другое! Поэтому за прекрасной атмосферой, вкусными, полезными летними блюдами и освежающими лимонадами, приходите в ресторан «САРО».