Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Кто и зачем ест рыбью желчь

В наше время без таблеток никуда. Не то что раньше. В прежние времена, да и по сегодняшний день коренные северяне, особенно те, кто живет у реки и занимается рыбодобычей, обходились своими народными средствами. Всю жизнь в еде они предпочитают сырую рыбу. Что же им помогает от паразитов? - спросите вы. Во-первых, то, что рыбу они любят есть сырой не только в свежем виде, но и замороженном. Заморозка, да еще в условиях экстремальных холодов Крайнего Севера, уже гарантирует гибель паразитов, в нашем случае описторхов. А если в свежем виде? - опять поинтересуетесь вы. Тогда для избавления от гельминтов подойдет... тоже рыба! Вернее, ее желчь. Поймав рыбу, ее тут же аккуратно потрошат, чтобы не повредить желчный пузырь, который тут же проглатывается целиком. Можно глотать желчь и в замороженном виде. Вот она - древняя защита от описторхоза, отличный фермент для переваривания пищи. В наши дни препараты на основе желчи продаются в аптеках, но так ли они надежны, как в натуральном виде? А ещ
Рыбак со свежим уловом
Рыбак со свежим уловом

В наше время без таблеток никуда. Не то что раньше. В прежние времена, да и по сегодняшний день коренные северяне, особенно те, кто живет у реки и занимается рыбодобычей, обходились своими народными средствами. Всю жизнь в еде они предпочитают сырую рыбу. Что же им помогает от паразитов? - спросите вы.

Правильно настрогать замороженную рыбу - целое искусство
Правильно настрогать замороженную рыбу - целое искусство

Во-первых, то, что рыбу они любят есть сырой не только в свежем виде, но и замороженном. Заморозка, да еще в условиях экстремальных холодов Крайнего Севера, уже гарантирует гибель паразитов, в нашем случае описторхов. А если в свежем виде? - опять поинтересуетесь вы. Тогда для избавления от гельминтов подойдет... тоже рыба! Вернее, ее желчь.

Строганина из рыбы - одно из любимых блюд северян
Строганина из рыбы - одно из любимых блюд северян

Поймав рыбу, ее тут же аккуратно потрошат, чтобы не повредить желчный пузырь, который тут же проглатывается целиком. Можно глотать желчь и в замороженном виде. Вот она - древняя защита от описторхоза, отличный фермент для переваривания пищи. В наши дни препараты на основе желчи продаются в аптеках, но так ли они надежны, как в натуральном виде?

Рыбья желчь
Рыбья желчь

А еще старожилы маленького северного поселка рассказывали, что раньше желчный пузырь глотали не только для физического здоровья, но и с целью уберечься от сглаза. Известный автору статьи рыбак, спасавшийся таким образом от порчи, никогда не болел и дожил до девяноста лет.

Разделка свежепойманной рыбы на айбат
Разделка свежепойманной рыбы на айбат

А какие способы применения рыбьей желчи знаете вы, уважаемые подписчики? Поделитесь в комментариях 👇