Сковорода без крышки позволяет только жарить овощи, рыбу, мясо,блинчики и другие блюда с аппетитной корочкой, а сковорода с крышкой дает возможность еще и тушить их, расширяя спектр вашей готовки. Поэтому на каждой кухне необходимо иметь хотя бы одну сковороду с крышкой, которая полностью совпадает по диаметру, плотно прилегает и обеспечивает экономию на ресурсе, повышая температуру внутри.
Как выбрать такую сковороду? Вот несколько критериев, которые помогут вам сделать правильный выбор.
1. Тип сковороды. Крышками оснащают самые разные виды сковородок. В продаже можно найти глубокие сковороды, воки, сотейники, сковороды-гриль. Здесь выбор зависит от ваших кулинарных пристрастий. Любите готовить в азиатском стиле — остановите свой выбор на воке, предпочитаете здоровую кухню с медленным томлением в собственном соку — купите сотейник или глубокую сковороду с крышкой, не любите мясо слабой прожарки — доводите стейки до готовности в сковороде-гриль, накрыв ее крышкой.
2. Материал. Базовых материалов корпуса всего три: чугун, сталь, алюминий, сверху он может иметь покрытие из других материалов. Чугунные сковороды тяжелые, хорошо держат температуру, долговечные, могут использоваться в духовке. Нержавеющая сталь — прочная, блестящая, подходит для посудомойки, если соблюдать правила, отлично жарит без пригорания. Алюминиевые основы всегда снабжены антипригарным покрытием. Эти сковороды легкие, красивые и разнообразные по дизайну, легко моются, пища в них не пригорает. Оптимально выбрать посуду с толстым дном для лучшей теплоемкости.
3. Тип защитного покрытия. Оно может быть разной степени прочности и натуральности, чем натуральнее, тем здоровее будет приготовленное блюдо, тем прочнее и долговечнее само изделие. Сковороды из нержавеющей стали и чугуна выпускают без антипригарного покрытия.
4. Диаметр и тип плиты. Величину сковороды подбирают по количеству человек в семье. Диаметр 22-26 — на 1-3 человека, 26-28 — на 3-4, большие диаметры до 32 рассчитаны на 5-6 человек. Также диаметр подбирается под размер конфорки плиты, иначе процесс приготовления будет нарушен. Также обязательно следите за маркировкой сковороды, она должна подходить под тип вашей плиты или быть универсальной.
Немецкая титановая посуда для здорового приготовления пищи.
--------------------------------
Посуда AMT Gastroguss от производителя. Выгодные цены. Доставка по Москве, Московской области и России.
Сайт: https://amt-shop.ru/
Телефон: +7 (495) 181-22-17
График работы: Ежедневно с 10.00 до 21.00
#AmtShop #Gastroguss #AMTGastroguss #Москва #ПрофессиональнаяПосуда #Посуда #СКОВОРОДЫ #СОТЕЙНИКИ #КАСТРЮЛИ #ВОКИ #КОВШИ #КРЫШКИ
#ТитановаяПосуда #НемецкаяПосуда