Италия богата не только своей знаменитой кухней, в которой есть паста и пицца, но ещё и своими традиционными напитками, которые стали популярны практически во всём мире.
В этой солнечной и темпераментной стране напитки созданы для любого случая, начиная с простых посиделок с семьёй и заканчивая шумными вечеринками в больших компаниях. В этой статье мы расскажем, какой алкоголь (если вы его пьете) определённо стоит попробовать.
Апероль
Очень часто многие люди относят его к категории вермутов, что в корне неверно, ведь по своему составу это ликёр.
- Напиток имеет ярко выраженный сладковатый вкус, немного кислинки и немного горчинки, а его рецептура не менялась с самого появления и хранится в тайне по сей день.
- Подают его слегка охлаждённым в тандеме с газированной водой или замешивают в различные коктейли, и лишь изредка могут подавать в соло.
Чинзано
Чинзано — это один из самых узнаваемых итальянских вермутов, который имеет несколько разновидностей:
- Чинзано Бьянко. Основу напитка составляет белое вино, а во вкусе ярко выражена ваниль и чуть-чуть специй.
- Чинзано Россо. В этом случае основой напитка служит красное вино, во вкусе преобладают фруктовые, пряные ноты, а также вермут имеет немного горчинки. В некоторых случаях напиток могут подавать с корицей.
- Чинзано Экстра Драй. В основе идёт сухое вино, а во вкусе преобладают ягодные и травяные ноты. Используют в основном в коктейлях.
Граппа
Этот крепкий напиток, по-настоящему итальянский, так как изготавливают его путём перегонки виноградного сырья, который выращивают и ферментируют только в пределах страны.
Напиток может называться граппой исключительно, когда он сделан из виноградной выжимки без добавления воды. У него есть вида:
- Граппа ароматика делается из винограда ароматных сортов.
- Граппа ароматизата допускает добавки из фруктовых, ягодных или ореховых настоек.
В Италии такой напиток принято выпивать после ужина, чтобы помочь желудку переварить пищу.
Просекко.
Это многим известное игристое белое вино. Как оказалось, бывает оно не только в «шипучем» варианте, но ещё и в спокойном. В обоих случаях во вкусе преобладают фруктовые ноты.
Просекко идеально подходит под любые блюда из морепродуктов и подаётся, как самостоятельный напиток.
Чтобы попробовать эти напитки, вместе с идеально сочетающимися блюдами и полностью погрузиться в атмосферу солнечной Италии, вам не обязательно куда-то лететь. Можно просто прийти в ресторан «FIGO», где бармены нальют напитки по всем традициям, и вы сможете прочувствовать каждую нотку во вкусе.
А для тех, кто любит напитки посложнее, для вас бармены приготовят знаменитые итальянские коктейли.
Негрони.
Коктейль был придуман ещё в 20 веке во Флоренции и имеет интересную легенду. Некий граф по имени Камилло Негрони попросил бармена сделать свой любимый коктейль «Американо» покрепче и вместо газированной воды добавить джин. Так и родился всем известный итальянский коктейль «Негрони».
Он считается аперитивом и состоит из 3 равных по порциям ингредиентов:
- джин;
- сладкий красный вермут;
- ликёр Кампари.
По классическому рецепту украшается цедрой апельсина.
Беллини.
Это шипучий коктейль родом из красочной Венеции. Он был любимчиком известного писателя Эрнеста Хемингуэя.
Беллини по классическому рецепту состоит из 10 частей игристого вина и 5 частей мякоти белого персика. Коктейль имеет ярко выраженный сладкий, фруктовый вкус.
Американо.
Американо был создан ещё в 1860 году барменом Гаспаре Кампари и считается коктейль-аперитивом. Состоит он всего из трёх ингредиентов:
- красный вермут;
- кампари.
- газированная вода.
Если вы ещё не пробовали эти коктейли, то теперь знаете, где их искать. В ресторане «FIGO» вас ждут невероятно вкусные блюда, традиционные итальянские напитки и потрясающая атмосфера.