Итак, как и обещал в предыдущей части "Дневника", сегодня будут лирические размышления, спустя полтора месяца, проведённых в Сербии, перемешанные, как и обычно, красивыми фотокарточками. Разделено это повествование будет на несколько частей. Важно, что спустя более продолжительное время, я узнал больше о стране и людях, в связи с чем изменил некоторые свои первоначальные выводы. Они буду выделены курсивом. Если курсива не будет - мнение осталось прежним.
· Мусор
Во всех местах, где я успел побывать, вокруг валяется мусор. Связано это и с отсутствием культуры "не бросай мусор себе под ноги" у людей, и с отсутствием урн. Часто реально долго приходится нести мусор, пока не наткнешься на единственную урну.
Видимо, это была реакция новоприбывшего, который подмечает мельчайшие детали. По возвращению в Россию, я обнаружил на улицах мусора не меньше, а иногда и гораздо больше. Но убирают в России мусор оперативнее.
· Однообразная кухня
В большинстве кафе и ресторанов будут одни и те же блюда, одно меню. Будет отличаться подача, способ приготовления, гарнир. Но в общем, будет одно и тоже. Да, вкусно и большие порции, да, качественные продукты. По ценам весьма демократично. Но заказать себе ночью клешню камчатского краба, дефлопе и классическую Филадельфию со свежим лососем не выйдет. Да что там, ночью! Этого и днём сделать не выйдет. Роллы тут я ел два раза. Оба раза это было очень дорого и очень так себе по вкусу. На этом рестораны, где подают роллы, закончились. Да, их всего два.
В Белграде, как в столице, ситуация повеселее. Но спустя время я сделал вывод, что сербы просто довольны тем, что у них есть. Они могут есть это каждый день и радоваться. Количество же самих заведений в Сербии просто невероятное. В каждом доме, на каждой улице, в каждом населённом пункте будет по несколько заведений в одном здании. Кафаны (кофейни), рестораны, уличная еда, пекары, палачинкеци (блинные)... На любой вкус!
· Сервис
Он прям так себе. При чем, сервис в глобальном смысле. Начиная от официантов, которые могут нести счёт 20 минут, а когда принесут, сядут за соседний столик поговорить со своим приятелем, и заканчивая отсутствием вменяемых банковских и транспортных приложений, госуслуг, маркетплейсов, агрегаторов такси. У многих местных таксистов в машинах есть... рации! Вы вообще помните, что в такси когда-то были рации? Я помню. Потому что мне четвертый десяток лет.
Спустя время я понял и проникся сербским ритмом да и вообще отношением к жизни - полако. Дословно, это можно перевести на русский, как "помедленнее". И этим пропитана каждая частичка сербской души. Для человека, приехавшего из Москвы, всё будет казаться чрезвычайно медленным, неповоротливым, устаревшим. Пока сам не начнешь думать, как серб. "Кто понял жизнь, тот не спешит".
· Железные дороги
Не очень развиты. Страна маленькая, видимо, в них нет смысла. Я живу в 3 минутах от ЖД станции. И я ни разу не видел ни одного пассажирского (скорого) или товарного поезда. Только междугородние электрички. Сама ЖД сеть охватывает очень мало населенных пунктов. От Белграда в Нови Сад (второй по величине город) ходят прекрасные, новые скоростные поезда "Соко". Знаете, кто прокладывал ЖД пути, тоннели, создавал инфраструктуру, поставлял поезда? РЖД и Китай. Они и сейчас это делают, прокладывая ЖД все дальше, к границе с Венгрией. На момент мая 2024 года уже запустили сообщение между Белградом и Суботицей. А собственные сербские электрички - это старинные рижские RVR в девять слоев закатанные в граффити.
· Дети это культ
И это правда. Часто это переходит границы разумного, когда родители не могут даже просто строго что-то сказать ребенку. Не говоря уж о том, чтобы шлёпнуть по попе. Совершенно нормально, когда местные бабули, видя, что ребенок истерит и не реагирует ни на какие внешние раздражители, а родители начинают повышать голос или нервничать - эта местная бабуля схватит родителя за руку и начнет причитать: полако, полако, ово йе деца! Думаю, в России эти бабули теряли бы сознание от взаимодействия родителей и детей. Детей везде будут угощать, дарить подарки, в транспорте, чтобы уступить место ребёнку и маме, будет вскакивать с мест 90% пассажиров: от других детей до столетних старцев. Часто в транспорте маму и ребёнка везут вообще бесплатно.
· Нет конфликтов
За почти два месяца я не повстречал ни одного конфликта. Никого, кто кричал бы друг на друга или хамил в магазине. Или в транспорте. Или в кафе. Или на улице. Про драки уж вообще говорить нечего. Конечно, я понимаю, что люди тоже бывают раздраженными, хмурыми, неприветливыми. Но пока я ещё не сталкивался даже с этим, не говоря, тем более, о конфликтах. И не стоит забывать, что сербы, как и остальные житель Балкан - люди с горячей кровью и крутым нравом.
· Граффити
Они везде: на стенах домов в историческом центре и в спальных кварталах, на транспорте и на рекламных щитах, на мостах и набережных. И, да, это не красивые, наполненные смыслом картины. Это дегенеративные надписи дешёвыми баллончиками а-ля "Сви на север" или "Милош пичка". Бороться с этим явлением - всё равно, что бороться с ветряными мельницами. Но есть и прекрасные, масштабные муралы на домах.
· Черный чай
Это сокровище. Перед поездкой я читал о Сербии, в том числе о том, что черный чай тут не очень популярен. Но я не понимал масштабов. В России, заходя в Перекресток, я рассуждал: взять ли мне сейчас пачку черного Ахмада с лимоном за 140 рублей или лучше заказать на Озоне по акции за 90 рублей. Тут рассуждать не надо. Чая нет. Нет, он есть, конечно. Но так как сербы считают любой чай чем-то из разряда лекарств, то чай у них - это отвар ромашки, цветочки липы, максимум - зелёный чай в пакетиках. Ахмад тут я пару раз находил. 450 динар за упаковку. В России столько стоит Твинингс в жестяной банке. В кафе вас так же могут просто не понять, когда будете просить "црни чай". Зато точно поймут, что вы не местный.
Ещё больше интересного узнаем в следующих частях "Дневника"!
Подписывайтесь и следите за публикациями, чтобы узнать обо всём первыми!
Оценка меню в ресторанах: 0 лангустинов с манговым конфитюром из 10