Добрый день, друзья! Я сегодня вновь покажу вам простое, но очень сытное меню моего мужа диабетика 2 типа. Когда я занимаюсь большой готовкой, я не распределяю блюда на завтрак-обед-ужин. Муж сам знает когда и что ему поесть. Моя задача приготовить то, что мужу не повредит. Он же не знает что я положила в то или иное блюдо. И чтобы ничего не уточнять и не рассказывать мужу, я просто готовлю правильно. И он давно об этом знает.
Сегодня на завтрак была слабосоленая форелька. Солю сама. Едим мы сейчас рыбку с хлебцами. Нет, не подумайте, что это так правильно. Я купила хлебцы, чтобы попробовать их вкус в наше время.....когда-то я их покупала, лет 15 назад....они мне не нравились. Думала, что сейчас они вкуснее....но НЕТ....дрянь и к тому же совсем не солёные. Но не выбрасывать же....их 10 пачек. Вот теперь и едим их с соленой рыбой 😂. Так же на завтрак была фермерская рекотта.....тоже на хлебец и с кофе.
А дальше я просто готовила еду. А когда её муж будет есть и как сочетать, это уже его дело. Я потушила свежую капусту с репчатым луком, посолила и поперчила. Так же приготовила бёдра своих бройлеров. Это мясо не нуждается ни в каких маринадах и специях....оно вкусное даже просто отварное.
Ещё я приготовила булгур. На вид будто плов из риса. Но это булгур....просто отварен в воде. Отдельно пассировала морковь и лук....всё смешала вместе.....и вот такая красота и вкуснота получилась. Пожарила рубку навагу....в последний год это наша самая любимая рыбка. У нас она стоит 230р. за кило....и она очень вкусная. Жарю её на медленном огне.....только солю и никакой обвалки. Рыбка получается нежная, красивая, сочная и без горелой панировки.
Из первых блюд у нас в данный момент гороховый суп, приготовленный в мультиварке. В составе горох, тушенка из бройлера, морковь, лук и зелень. Очень вкусный и сытный.
Ну и в течении дня на столе всегда есть зелень. Слава богу огород начал кормить. Так же всегда есть огурцы, помидоры и своя редиска.
Муж сейчас много работает физически, лето на дворе.....свой участок....свой дом. Поэтому сахарА у него всегда в норме.....чего и вам желаю.
До новых встреч!