Думаю, многим пригодится этот простой совет: есть "чистый" способ для жарки рыбы. Кроме сковородки, больше ничего мыть не придется. А раньше у меня к ней добавлялась тарелка из-под муки, запачканный стол и грязные руки.
А сколько времени освобождается! Потратим его за пределами кухни🥳
Если вам понравится такой способ, напишите об этом в комментариях - многим пригодится. Или предложите свой вариант - пригодится мне (ученье свет🧐)
Лайфхак для жарки рыбы
Сначала - всё как обычно:
нарезанную на порционные куски рыбу солим и перчим по вкусу, оставляем на несколько минут, чтобы просолилась.
Я жарю рыбу, обваливая в муке. Тут и поджаренная хрустящая корочка, и аппетитный золотистый цвет.
Чтобы не запачкать мукой стол, тарелку и руки, делаю так:
муку насыпаю в обычный полиэтиленовый пакетик.
И кладу в пакет куски рыбы.
Пакетик закручиваю сверху, чтобы мука не сыпалась, и встряхиваю несколько раз: рыба покроется мучной панировкой.
Осталось пожарить.
Разогреваем сковородку с растительным маслом на среднем огне.
Выкладываем рыбу.
Жарим, прикрыв неплотно крышкой, до золотистой корочки снизу.
Потом переворачиваем и жарим до готовности второй стороны.
Красиво получается! Тонкий слой муки не горит и дает равномерный цвет.
Попробуете сделать так же?
Мне лайфхак понравился - теперь жареная рыба будет чаще на нашем столе
Приглашаю за вкусными рецептами на мой канал "Дом с мезонином". Буду рада каждому новому подписчику!)