В интернете появилось видео, где компания парней открывает банку с пивом "Белый Кремль Белое", наливает пиво в кружку, а там...помимо пива плавает что-то похожее на настоящего червя! Кадры из видео и само видео я выкладывать не буду, кому интересно - можно найти в интернете, т.к. оно легко ищется в поиске. Выглядит это всё, конечно, мягко говоря, очень непрезентабельно.
В общем, решили мы с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, провести своё собственное расследование и исследование этого пива. Купили одну банку за 69 рублей и, нам очень повезло, т.к. варка оказалась точно такой же, как у парней из видео, отличалась только дата розлива всего в один день.
Банку открыли, налили пиво, а в ней...реально червь!
Вот реально, большой такой червь от вида которого ко многим спокойно зайдёт дядя Кондратий, кто-то протрезвеет, а кто-то вообще пить не будет больше никогда. Вглядитесь в эти фото - пшеничное пиво, а в нём плавает некая субстанция, внешне, напоминающая какого-то червя, например, дождевого червячка или даже аскариду.
И не занимайся мы долгие годы обзорами пива и пивоварением, то точно бы это пиво вылили и больше никогда не покупали, однако, наш канал существует как раз для того, чтобы пивные мифы не плодить, а разрушать, рассказывая людям правду о пиве!
На самом деле, никакой это не червь, однако, пивзавод Белый Кремль из г. Чистополь (сейчас принадлежит ОПХ Хейнекен) наличие этой субстанции в пиве никак не красит и вот почему!
Обратите внимание на состав пива, там всё хорошо:
Пиво "Белый Кремль Белое" светлое пшеничное нефильтрованное неосветлённое пастеризованное (алк.5,5% пл.12,5%). Объём: 0,45 л. В составе: вода питьевая, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, пивные дрожжи. Изготовитель: ООО "Пивоваренный завод Белый Кремль" г. Чистополь.
Как видим, пиво НЕФИЛЬТРОВАННОЕ, а по факту оно ФИЛЬТРОВАННОЕ, но просто замутнённое! Всё пиво, так или иначе, фильтруется, т.к. за его мутность отвечает не только дрожжевой осадок, а ещё, например, разные соединения, включая, белок и частички хмеля, которым не место в пиве. Всё это дело из пива убирается путём фильтрации и потом добавляется специальный замутнитель, чтобы придать пиву вид привычного мутного "нефильтрованного пшеничного" пива.
Понятное дело, что производители этот замутнитель, например, WB MIX, на этикетке просто не указывают, чтобы не пугать потребителей страшными названиями. Вроде бы всё понятно, но уверен, Вы спросите, а откуда червь-то этот появился?!
"Червь" этот, ни что иное, как тот самый замутнитель, который при пастеризации (нагреве) коагулировал, а проще говоря, слипся! Так быть не должно, но видимо, что-то там на пивзаводе пошло не так. Собственно, выглядит это, конечно, малоприятно, но на вкусовых качествах пива никак не сказывается. Мы пиво не только попробовали, но и выпили!
Оказалось, что это не Витбир, а Вайцен с характерной дрожжевой ароматикой гвоздики и банана, с таким же вкусом, где также прослеживаются ноты червей яблока, судя по всему, пектина, входящего в состав этого "замутнителя".
ИТОГО: появление червей в пиве невозможно! А вот использование "замутнителя" возможно вполне. Особенно красиво, когда он принимает форму червя. Плодить слухи и мифы не стоит, как и бояться этого пива, ведь даже замутнитель имеет 100% натуральный состав.
Пробовали пиво с "червями"? Пишите комментарии! Поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на канал. Заходите в наш ТЕЛЕГРАМ - там интересно!