Свекольный сок очень полезен для сердца. Но в чистом виде такой сок пить почти невозможно, поэтому добавляю морковь и свежий имбирь, а для аромата и еще большей пользы — пучок свежей зелени — петрушку и укроп. Такой напиток оценят приверженцы ПП и спортивного питания, вегетарианцы и сыроеды. Свекольный сок обладает детокс-эффектом, нормализует артериальное давление и холестерин, снижает риск закупорки сосудов.
Чаще всего такой напиток применяют как стимулятор для очищения печени и сосудов. Но я не медик, поэтому просто использую это средство для поддержания организма «в форме».
Но напиток имеет противопоказания. Людям с заболеванием ЖКТ не стоит его употреблять. В этом случает лучше использовать вареную или запеченную свеклу. Если у вас аллергия хотя бы на один из этих ингредиентов, вам не следует его использовать. Детям до 2 лет, беременным женщинам и кормящим матерям перед применением следует проконсультироваться с врачом.
Вот еще один рецепт подобного напитка на основе свеклы, который я готовила ранее — напиток для чистки печени из 6 компонентов
Ингредиенты
свежая свекла (небольшая) — 1 штука;
морковь — 1 штука;
петрушка, укроп — 1 небольшой пучок;
имбирь натертый — 1 маленькая ложка;
холодная кипяченая вода.
Рецепт очищающего напитка
Делается напиток очень просто и быстро. Понадобится мощный измельчитель. Если такого нет, то сначала натрите овощи на мелкой терке, а затем измельчите при помощи блендера.
Овощи тщательно вымойте и почистите от кожуры. На мелкой терке натрите свеклу и морковь.
Свежий имбирь вымойте, почистите и натрите на той же терке. Свежую петрушку и укроп вымойте и обсушите от воды.
В подходящую посуду положите натертую свеклу, морковь и имбирь. Зелень нарежьте или просто порвите руками.
Тонкие стебельки можно тоже использовать, так они мягкие и сочные.
Погружным блендером измельчите продукты до получения однородной массы.
Переложите массу в чистую сухую баночку. Храните баночку закрытой в холодильнике.
Для приготовления напитка положите 2-3 большие ложки овощной массы в стакан.
Влейте холодную кипяченую воду и размешайте.
Детокс напиток готов. Во вкусу хорошо чувствуется свекла, но имбирь придает свою освежающую нотку. Если вы любите имбирь, то напиток вам точно придется по вкусу.
Доброго здоровья и приятного аппетита!