Ингредиенты:
• 200 г вареной колбасы
• 2 куриных яйца
• 1 огурец
• 1 редиска
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок укропа
• 1 литр просекко
• 1 лимон
• соль по вкусу
Подготовка ингредиентов:
1. Колбасу нарезаем кубиками.
2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
3. Огурец и редиску нарезаем мелкими кубиками.
4. Зеленый лук и укроп мелко рубим.
5. Лимон разрезаем пополам и выдавливаем сок из одной половины.
Приготовление окрошки:
1. В большую миску складываем нарезанные колбасу, яйца, огурец, редиску, зеленый лук и укроп.
2. Добавляем к смеси сок половины лимона и хорошо перемешиваем.
3. Вливаем просекко в миску с подготовленными ингредиентами.
4. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
5. Ставим окрошку в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Подача:
1. Разливаем охлажденную окрошку по тарелкам.
2. Украшаем зеленью по желанию.
Ссылка на сообщестао в ВК
https://vk.com/club214145256
Ставьте лайк