Ингредиенты Инструкция
Ингредиенты
- 4 куриных бедра с кожей и косточками
- 3/4 чайной ложки соли
- чайная ложка 1/2 свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- острый соус 1/3 стакана
- 1/2 чайной ложки чесночных гранул
- 1/4 чайной ложки перца по вкусу
- Листья салата
- 1/2 чашки морковных палочек
- 1/2 чашки палочек сельдерея
- веточки свежей петрушки (по желанию)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 110 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
- С бедер обрежьте лишнюю кожу и жир и обсушите бумажными полотенцами. Положите куриные бедра в закрывающийся пластиковый пакет.
- Смешайте соль, перец и разрыхлитель в небольшой миске до получения однородной массы. Добавьте приправы в пакет. Закройте пакет; встряхните и перемещайте курицу, чтобы равномерно покрыть приправами.
- Выложите куриные бедра с приправами на подготовленную форму кожей вверх и сбрызните оливковым маслом.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока куриная кожица не станет коричневой и хрустящей, от 40 до 45 минут.
- Тем временем растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте острый соус, чеснок и перец. Снимите с огня и держите в тепле.
- Достаньте курицу из духовки; равномерно смажьте бедра смесью острого соуса.
- Подавайте с листьями салата, со свежей морковью и палочками сельдерея. Украсьте свежей петрушкой. Приятного аппетита!