Ананас, экзотический фрукт с колючей кожурой и сочной мякотью, кажется нам знакомым и понятным.
Однако за его привычным обликом скрывается немало удивительных и малоизвестных фактов.
Ананас - это уникальное растение с биологической точки зрения.
Он не похож ни на фрукт, ни на овощ, ни на ягоду, ни на злак, это соплодие, состоящее из множества маленьких плодов-ягод, сросшихся вокруг центрального стержня.
Каждая "чешуйка" на кожуре ананаса - это отдельный плод.
Ананас растёт не на пальмах, как твёрдо уверены некоторые люди, это кустарник.
На месте роста сформировавшейся розетки ананаса образуется длинный цветочный побег.
На его верхушке расположены обоеполые цветки, которые сидят друг к другу так тесно, что образуют спираль.
Цветки распускаются по очереди, и по мере отцветания внутри соплодия образуется достаточно жёсткая ось.
По бокам этой оси на месте каждого цветка развивается мини-плод. Так "спираль" превращается в соплодие ананаса.
Ананас созревает только на материнском растении. Сорванный недозрелым плод сам не дозреет и останется кислым.
Поэтому ананасы выбирают с желтоватой кожурой и приятным ароматом у основания.
Каждый "еж" ананаса капризный и колючий, и срывать его можно только руками.
От посадки до сбора первого урожая может пройти до трех лет.
Одно растение может давать плоды в течение нескольких сезонов, выращивание ананасов требует особого терпения.
Ананас содержит уникальный фермент бромелайн, обладающий противовоспалительными и заживляющими свойствами.
Ананас щиплет губы не из-за кислоты, а из-за того бромелайна - фермента, расщепляющего белки.
Этот же фермент используется в кулинарии для размягчения мяса.
Когда мы едим ананас, бромелайн начинает атаковать белки на поверхности языка и губ, вызывая лёгкое покалывание и жжение.
Но не стоит бояться этого экзотического фрукта! Бромелайн обладает множеством полезных свойств.
Он помогает улучшить пищеварение, уменьшить воспаление и даже способствует заживлению ран.
В некоторых культурах ананас используется как средство от кашля и простуды.
Чтобы уменьшить неприятные ощущения от бромелайна, нужно выбирать спелые плоды. В спелом ананасе концентрация фермента немного ниже.
Также можно обдать кусочки ананаса кипятком - это частично деактивирует бромелайн.
А если хочется сохранить все полезные свойства, просто наслаждайтесь умеренным количеством ананаса, запивая его молоком или йогуртом - белки в этих продуктах свяжут бромелайн и не дадут ему щипать губы.
Бромелайн используется в косметологии для отшелушивания кожи.
Вокруг ананасов ходит множество мифов, один из самых распространенных - утверждение, что они обладают способностью сжигать жир.
Этот миф основывается на наличии в ананасах бромелайна - фермента, который расщепляет белки.
Теоретически, это могло бы помочь в переваривании пищи и, как следствие, в потере веса.
Однако, научные исследования показывают, что эффект бромелайна на сжигание жира в организме человека минимален.
Бромелайн действительно помогает расщеплять белки, но он не обладает липолитическими свойствами, то есть не расщепляет жиры.
Кроме того, бромелайн в основном действует в желудочно-кишечном тракте и не попадает в кровь в достаточном количестве, чтобы оказать значительное влияние на жировые запасы.
Ананасы не сжигают жир напрямую, но могут быть полезным дополнением к здоровому образу жизни и сбалансированному питанию. Для эффективного снижения веса необходим комплексный подход, включающий правильное питание, физическую активность и здоровый сон.
Ананас помогает борьбе с морской болезнью. Содержащиеся в нём вещества оказывают успокаивающее воздействие на желудок и уменьшают тошноту.
Ананас обнаружил Христофор Колумб в Южной Америке, его долгое время не ели, а просто ставили на стол как элитное украшение, демонстрируя тем самым превосходство, роскошь и достаток.
Когда-то в Британии была услуга аренды ананасов. Звучит абсурдно, не правда ли? Но в XVIII веке, когда этот экзотический фрукт только начал появляться на столах аристократов, он стал символом богатства и престижа.
Ананасы были настолько редкими и дорогими, что далеко не каждый мог себе позволить купить их.
Именно тогда и появилась идея аренды. Представьте себе: вы идете на званый вечер, и вам, конечно, хочется произвести впечатление.
Но ваш бюджет не позволяет купить настоящий ананас. Что делать? Вы берете его напрокат!
Арендованный ананас выставляется на видное место, демонстрируя ваш "высокий статус".
После вечера вы возвращаете его владельцу, и он отправляется путешествовать дальше, от одного светского раута к другому.
Этот фрукт был не только украшением стола, но и своего рода "аксессуаром", подчеркивающим состоятельность владельца.
Ананас был настолько востребован, что даже появлялись мошенники, предлагавшие фальшивые фрукты, сделанные из дерева или гипса.
Конечно, настоящие ценители быстро распознавали подделку, но сам факт существования таких "ананасовых афер" говорит о многом.
Эпоха ананасовой аренды - это забавный и немного сюрреалистичный эпизод в истории британской аристократии, ярко иллюстрирующий, как социальные амбиции могут принимать самые неожиданные формы.
300 лет назад в России росли ананасы. Звучит как невероятная сказка, но это чистая правда.
Во времена правления Екатерины Великой, выращивание экзотических фруктов, включая ананасы, стало настоящим трендом среди аристократии.
В усадьбах строились специальные оранжереи, где поддерживался тропический климат, необходимый для созревания этих диковинных плодов.
Ананасы были символом роскоши и достатка. Их подавали на самых изысканных приемах, демонстрируя гостям богатство и утонченный вкус хозяев.
Выращивание ананасов было делом непростым и требовало немалых затрат.
Садовники тщательно следили за температурой, влажностью и освещением, чтобы обеспечить идеальные условия для роста.
Постепенно, секреты выращивания ананасов в российских условиях распространились, и все больше помещиков стали заниматься этим экзотическим садоводством.
Ананасы перестали быть совсем уж недоступной диковинкой, хотя и оставались деликатесом, доступным лишь избранным.
История выращивания ананасов в России - это не только курьезный факт, но и свидетельство широты взглядов и стремления к новому, характерных для русской аристократии того времени.
Это также пример того, как человеческая изобретательность и трудолюбие могут преодолевать любые климатические барьеры, создавая уголки тропиков посреди суровой российской зимы.
История русской кухни сохранила рецепты из ананасов, что может показаться удивительным для современного человека.
Однако, в XVIII-XIX веках, когда Российская империя активно торговала с другими странами, ананасы стали доступным деликатесом для знати.
Их выращивали в специальных оранжереях, а также импортировали из-за границы.
В те времена ананасы использовались в самых разнообразных блюдах.
Их мариновали, солили, квасили, подавали в качестве гарнира к мясу и дичи, а также готовили из них варенье и цукаты.
Особой популярностью пользовался "ананасный суп", который готовился на мясном бульоне с добавлением ананасов, овощей и специй.
Этот суп считался изысканным блюдом и подавался на званых обедах и приемах.
Кроме того, ананасы использовались для приготовления десертов и напитков. Из них делали компоты, кисели, настойки и ликеры.
Ананасовый сок добавляли в чай и другие напитки для придания им экзотического вкуса.
Сегодня рецепты из ананасов, сохранившиеся в старинных кулинарных книгах, представляют собой не только историческую ценность, но и источник вдохновения для современных поваров.
Они позволяют взглянуть на русскую кухню под новым углом и открыть для себя неожиданные сочетания вкусов и ароматов.
Приметы, связанные с ананасом
Хотите порадовать друга, подарите ему на день рождения ананас, тогда в течение года к нему непременно придут деньги, в виде повышения зарплаты, выигрыша в лотерею, и т. д.
Сделайте так, чтобы в ваш день рождения на столе стоял ананас, или кусочки в сиропе - тоже привлекут достаток.
Для поддержания достатка носите в кошельке высушенную кожуру ананаса, если сильно верить, она будет привлекать деньги.
Купить подмороженный ананас, к ссорам в семье или к окончательному разрыву.
Если вам не хватает друзей, порежьте ананас пополам, одну часть съешьте, а вторую снесите на перекрёсток.
Долгожданные гости долго не едут, тогда в конце месяца съешьте перед завтраком кусочек ананаса и мысленно позовите того, кого хотите видеть. В следующем месяце гости непременно нагрянут.
Кем-то выброшенная верхушка от ананаса попалась под ноги, перешагните - это к путешествию с яркими впечатлениями и новыми знакомствами.
Приметы, заговоры, обряды, ритуалы описанные в статье, представлены исключительно в ознакомительных целях.
Остроум
Пожалуйста, не пренебрегайте, своими умственными способностями, решайте задачи, пишите ответы в комментариях, и не думайте, что это пустая трата времени.
В скобки возьмите слово, да такое, чтобы из частей за скобками сложились новые слова.
Ребус
Гнилое море
Игры со спичками
Не забываем следовать правилам приоритета операций.
Игра слов
Из слова ЛУГ, можно составить 4 слова, сосчитайте сколько слов смогли составить вы:)
Спасибо, что дочитали статью до конца, возможно, вас интересует тема примет, тогда вам точно сюда.
Канал "Семь дней" разносторонний, у подписчика либо гостя канала есть дополнительная возможность задать вопрос, на который будет опубликована статья. Хотите узнать больше о содержании канала, подписывайтесь.
Уважаемый подписчик, гость канала! Если лично у вас, возникло желание поддержать меня, это можно сделать прямо сейчас, перейдя по ссылке, сумма может быть любая, всё зависит от вашего желания и возможностей. Собранные средства пойдут на развитие канала, оплату интернета, без которого работа невозможна.
Пожалуйста, оставляйте комментарии, отгадывайте загадки, пишите ответы - ваши реакции помогают нашему каналу жить.
Всем спасибо, всем до завтра!
Сиваш
15+17=32