Диетологи предупреждают, что в первом приеме пищи не должно быть продуктов с высокой калорийностью в сочетании с низким содержанием витаминов и других полезных веществ. Именно таким продуктом является знакомая с детства каша.
Специалисты по здоровому питанию допускают, что манная каша (о ней речь) в качестве завтраков полезна для детей, страдающих дефицитом массы тела. Однако она не только бесполезна, но даже вредна в утреннем рационе здорового человека, поскольку способствует ускоренному набору веса со всеми отягчающими (в прямом смысле) последствиями.
Мало того, что у манки высокий гликемический индекс, сравнимый с белой мукой и сахаром, так еще в ней практически отсутствует клетчатка – меньше 0,2 процента. В особой зоне риска пациенты с таким тяжелым наследственным заболеванием, как целиакия – непереносимость белка глютена. Для них манная каша категорически противопоказана.
Содержащийся в каше глютен истончает слизистую оболочку кишечника. В результате полезные вещества и витамины плохо всасываются, нарушается работа желудочно-кишечного тракта.
Если противопоказания отсутствуют, то любители манной каши (а таких немало) могут облагородить ее и сделать хоть сколько-нибудь полезной, сдобрив продукт дольками фруктов или горсткой ягод.
Однако не следует забывать, что в манной каше практически нет клетчатки, и она на 85% состоит из быстрых углеводов. Если употреблять ее еще и с молоком, то уровень сахара в крови повысится и потребуется инсулина еще больше, передает здоровое-питание.рф.
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в официальной и народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета» сообщило о том, какие каши и почему любили наши предки. а также о том, какая каша заставит работать кишечник, снизит уровень холестерина и сахара в крови. Рассказало, что помогло долгожительнице из Австралии отпраздновать 111-й день рождения. Много полезной информации можно найти в рубриках UG.RU Про питание, Здоровье, Полезные продукты, Похудение, Каша.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».