Всем привет! Сегодня приготовим с вами очень вкусный ароматный и по настоящему летний пирог *Клубника в шоколаде*. У него воздушное и нежное шоколадное тесто и много сочной яркой клубники. Такой десерт прекрасно дополнит и украсит ваше чаепитие не только в будние, но и в праздничные дни. Его можно испечь как в духовке, так и в мультиварке, использовать любые яркие по вкусу ягоды или фрукты. Такой вкусный пирог вы точно будете готовить часто и радовать своих любимых💖
Ингредиенты
-210 гр пшеничной муки в/с
-100 гр сметаны
-100 гр мягкого сливочного масла
-150 гр сахара
-3 яйца С2
-30 гр какао порошка
-2 стол.л клубничного сиропа
-10 гр разрыхлителя
-8 гр ванильного сахара
-щепотка соли
-350-400 гр свежей клубники
Все продукты должны быть комнатной температуры!
Для украшения
-50 гр шоколада
-200 гр клубники
Приготовление
В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром около одной минуты.
Добавить сироп, ванильный сахар и соль, всё перемешать миксером.
Продолжая взбивание, добавить по одному яйца.
Выложить в тесто сметану и коротко перемешать.
Через сито просеять муку, разрыхлитель и какао.
Всё аккуратно перемешать недолго миксером до однородного теста.
Вот такое шоколадное тесто в итоге получается.
Подготовить форму для выпечки. У меня это кулинарное кольцо диаметром 21 см. Бока и дно формы смазать тонким слоем сливочного масла и присыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть.
В тесто нарезать крупно клубнику.
Вмешать ягоды в тесто буквально несколькими движениями.
Выложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при t170 С около 45-50 минут. Смотрите на особенности своей духовки. Деревянная шпажка должна выходить сухой.
Готовый шоколадный пирог с клубникой хорошо остудить.
Украсить растопленным шоколадом и ...
...свежей клубникой!
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки👍 и пишите свои комментарии✍
Я всех благодарю за просмотр🤗🌷
До скорых встреч📝🎬