Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом клубничного варенья.
В Турции уже во всю сезон клубники.
Несколько лет назад я случайно наткнулась на этот рецепт, и с тех пор я не ищу других. Почему? Потому что он сохраняет неповторимый клубничный вкус и запах, и, что самое интересное, не требует использования загустителя, ведь сам по себе получается достаточно густым.
Для этого рецепта вам понадобятся только свежие клубники, сахар и сок лимона.
Ингредиенты для клубничного варенья:
- 1 кг свежей клубники
- 700 г сахара
- Сок 1 лимона
Я обожаю этот рецепт за его простоту и натуральность. Процесс приготовления тоже несложный: после того, как клубнику тщательно промыли и очистили от плодоножек, я переношу ее в кастрюлю, добавляю сахар и сок лимона.
Затем тушу на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Довожу смесь до кипения, уменьшаю огонь и варю около 30-40 минут, пока варенье не загустеет. А потом переношу готовое варенье в стерилизованные банки и закатываю.
Теперь у меня всегда есть домашнее клубничное варенье, которое можно добавить в йогурт, намазать на тосты или просто полакомиться ложкой прямо из банки.
А какое ваше самое любимое клубничное варенье? 🍓 Я варю только по одному рецепту, но хочу узнать, как вы готовите свое.
Поделитесь своими секретами и лучшими рецептами!
Всем хорошего настроения, готовьте с удовольствием!
Если вам понравился рецепт не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк, с любовью Ольга, TURKISH CHEF ❤️